原 料
7 W0 W( |; g# [5 [www.tvboxnow.com淨 牛 肉250 克
$ n1 f0 A6 @6 a" q6 ?www.tvboxnow.com炒 米 粉40 克tvb now,tvbnow,bttvb* Z/ e2 \! b. L( E J4 b7 h
青 菜 葉100 克
' ^4 U3 t) c! q# r# A7 J* x蔥 花, 姜 末 各3 克公仔箱論壇1 ?! V: I: h4 V* P% l, h5 u
甜 面 醬50 克
; ^+ m, H$ c8 ^1 p! P4 x- ?郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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0 k& q7 a; H' [www.tvboxnow.com制 法
. H2 r3 Z, |* u9 H4 Z' ~1 C7 Twww.tvboxnow.com牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
6 @1 e( W: k* s4 N用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
* }6 ]* Z1 t, q, j' r$ g a0 l公仔箱論壇用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成. |