BeiDouChef

6 D5 a5 k, ]+ h, X' m7 b$ e9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷
3 L3 y3 i% E. q# t" O: L【材　料】www.tvboxnow.com" p2 b8 d  O8 E3 B  D( Z' Y4 ^6 z! J
Ａ.細砂糖        
  G1 s% b# P* C7 {6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克公仔箱論壇; ~8 [) i8 l3 E2 r1 A+ L3 U& Z
　奶水        
% L2 \7 h7 W# K5 g% m! k4 a2 a% Qtvb now,tvbnow,bttvb250㏄
' E  K' }! E5 `3 m, Z　鹽        
* g0 [& w  S, I: |www.tvboxnow.com7公克8 Q; K0 f. K! h2 |- g, M
　沙拉油        
0 w8 b; u+ Q# z* I1 owww.tvboxnow.com180公克
: a8 ]+ r" H' H  S+ Z' B8 Ntvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         www.tvboxnow.com! X! Q& @0 M. F  m8 k
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) S6 [4 A' r" P
Ｂ.低筋麵粉        
5 w7 h! `4 v2 n+ }" y# i公仔箱論壇360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. R# \& O' M0 q6 n
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb* T4 H6 j* j: T5 Y
15公克www.tvboxnow.com" n( I. U1 t5 }, x3 t/ p8 W: z
Ｃ.蛋白        
. d' r# e) D( o4 f% c& c% M6 I6 Hwww.tvboxnow.com360公克
( Y: n2 m- s; {1 i& j8 C& U公仔箱論壇　細砂糖         www.tvboxnow.com- s# E. a! t* l- R
286公克
8 L' O+ i! I5 |( G5 |$ m$ owww.tvboxnow.com　塔塔粉        
' Y: ~5 @' O8 p$ j6 L4 Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇! Q0 ^- X( J* o; p4 d4 c
D.糖粉         , {4 |& c; B! i3 Z
185公克tvb now,tvbnow,bttvb- e3 r0 G1 r8 p) s' }0 h% p
　蛋黃        
# M' N/ M" t% ^4 F0 w, k) N- ^公仔箱論壇470公克
- N6 ]+ {" N$ a+ D' fE.玉米粉           k2 ]! K* E) `; {3 E* c0 E2 S
95公克
% k: U8 u6 H7 w8 j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( v) y( A: d4 _; d7 Z+ H/ ywww.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇" f# q5 c5 U, o8 a1 s! J
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
- y* \' B2 N$ O! v6 `& O' r: p2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
* E0 Z3 r9 ?7 e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ g! Z2 ]; p- L" E
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
: u: `" f0 E- u6 o5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
) |8 K* p: I8 ~9 S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。! N: L& y$ L: P& e
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
" J6 F9 b8 v( x% C; Q7 d/ Y8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb7 G& ?% r: p1 u' j
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 I! X! H2 a6 i
摩卡起司蛋糕
3 h3 Y- _6 |* a5 r% b【材　料】
% h9 F& O: F/ ~9 w, stvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         公仔箱論壇3 ~$ d8 f, ?4 w, U) l
500公克
4 b# S3 o" R% |$ O$ I動物性鮮奶油         公仔箱論壇4 O/ I# C0 Y& p1 e& I5 Y
100公克
% M) B+ ]9 x  |# d# Dwww.tvboxnow.com蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 P* H! s  s4 R
4個
; {; r( W( Y- a- ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
4 c' B$ {2 b& d5 C: l0 _0 @7 Y公仔箱論壇15公克% k" h- J! f# F# \3 s
蛋白        
2 X( v' {& k# L2 r5 [  ^; g, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個, j  M; Y8 q( ?
細砂糖         www.tvboxnow.com" l# j# {" @! O! S# ^
110公克
% n* h/ F6 q0 Kwww.tvboxnow.com白巧克力        
* Z  b8 C5 w$ U7 k9 w8 ^7 Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- A1 z+ X. ^
即溶咖啡粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 p# d+ Z4 s  H- T
10公克
" m2 d! l5 D* L; D( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒        
) T0 [" @) P7 C& Z# R, Kwww.tvboxnow.com25公克
) d- u! E8 _  [& \2 Ttvb now,tvbnow,bttvb底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb: ]- n7 d6 ]" B
適量
2 w/ P* g/ e# |7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }& {, K+ I0 S& |$ b
適量www.tvboxnow.com! [" V8 I$ V- e3 Z& X/ {
       
: @* c& q+ ?' z5 ~9 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 p3 T: z) c% m: \3 H( K1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。www.tvboxnow.com& t+ |: }. l2 j2 g3 g) ?- x7 W
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
, N: O9 `. r0 C- D0 Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 z1 t3 ]& h5 }
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
" Q3 w8 D1 M7 @$ d% gtvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
' g: E+ ]' z# D' a/ m6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。www.tvboxnow.com& h; }; d# K5 m' V" d' l
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 z! O' p0 u: _  ?+ g, M5 n
份量：9吋蛋糕1份
2 y! p0 p6 k& r" Vtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! q% {9 c8 G9 W8 R: M
海綿蛋糕
; ^, h4 z  n; t0 i% B' b【材　料】
" K* r% H' H7 z* N! x6 T蛋           j0 n9 ]3 G1 @  G! [, _1 j8 [
5個
9 D5 C8 R; C  u" @7 S' N" [  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www.tvboxnow.com3 y7 C$ x* P/ p8 g9 t# a
125公克www.tvboxnow.com; Z2 S/ t) ]  `# l% n5 o! t
低筋麵粉        
% G: q+ a3 O. F1 m  b' N3 n* a1 `/ w公仔箱論壇100公克
3 q" g( Y9 T$ p, R$ L8 ^公仔箱論壇沙拉油        
% [3 R: Q) s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克- s% w8 V0 a" c5 f& E
牛奶        
, l+ @% Y5 q# |1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克$ O0 k; U) R& e2 s9 E: q
       
5 z0 f% O- K; c0 \% Wwww.tvboxnow.com【做　法】
, e: q4 ^  J8 D" D$ c公仔箱論壇1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
- y% R: [! `# C& Z! m2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
+ j0 X5 \/ ]2 n! k  V: A3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www.tvboxnow.com# _; ]* x5 F2 E1 z
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
. U1 F5 m4 Q( k公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。www.tvboxnow.com; @! O4 G6 t7 a" Z! D# M
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: I* i" u) w4 q) f1 G9 k
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
4 ~- _/ s! A  m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】: T  v* L! d' S' Y0 C
8吋蛋糕1份

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1 [4 l* c, q# _- N# E2 Y6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕
6 v& `; ?! U$ X$ j% s【材　料】公仔箱論壇! u1 P8 s3 p7 G: M
奶油起司         www.tvboxnow.com* B3 g" @, Q  P
750公克tvb now,tvbnow,bttvb$ A& Q3 V1 ^' w4 }! ~3 f& X! z' V8 a
細砂糖        
  {" R: Q' u/ q* o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 |7 R+ t1 e! C9 a- T$ k. t
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 y' u. h3 N7 u9 o
4個; W2 a) w1 c$ ?$ @) J& a' y* _
蛋白         公仔箱論壇( n/ W" H5 o- V- {% ~
4個
6 A9 s3 D( E1 d" H, i9 _8 a7 c9 Z香草海綿蛋糕        
* f% F( {5 D3 Y# H5 g# c/ \tvb now,tvbnow,bttvb8吋1片# [( Z0 o( A# j2 R) I
       
6 @7 Q/ W! |  |* h+ ~. z6 T8 x, K公仔箱論壇【做　法】
5 t* E) y1 C* [2 o1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
+ C2 \3 s- {0 g, E9 i  r2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
" {4 k" ]* U/ R( j公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。1 \0 g& B; c2 Q' C9 z$ `
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
" H1 }4 |. B! Q6 j: t0 J5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb# I/ u, y4 ]7 m! o( }
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
: n# ~& v/ n  k+ v+ I. w公仔箱論壇7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www.tvboxnow.com6 L8 s2 V  J, S3 w3 p
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
/ P$ X4 d1 o2 `/ o* g& `* _www.tvboxnow.com【備　註】# Q, x- Z7 C3 i( l8 O. d
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

www.tvboxnow.com' X5 F, |  `( ^5 ]0 ?! T
日式蒸烤乳酪蛋糕1 z$ H5 n, v% F; I( W2 Z
【材　料】
4 Z+ V* u  d& Q$ Y$ c! i9 z2 K% c, u公仔箱論壇A.奶油起司         www.tvboxnow.com" j( ^4 ]0 V2 c
500公克
$ k4 b/ ~/ \. n8 _0 b; H% o) ?5 [www.tvboxnow.com　細砂糖         www.tvboxnow.com+ Y  w9 D, l0 Y2 }" \3 P: K( q
85公克
. q, {; A( I: `9 e3 E' }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.奶油        
4 `+ j) u- |" _公仔箱論壇30公克
" W$ I. ~. S* xwww.tvboxnow.com　蛋黃        
7 y; B3 b& ?; Z% Y80公克* p$ a' q* b4 e) P8 \
C.蛋白        
9 i) ?8 y0 P9 W! y" {3 S160公克
4 j* }) v' I" q公仔箱論壇　細砂糖        
5 }( \. A* c2 t$ d# r# B$ ?公仔箱論壇90公克
/ v5 |. s: e" a% w; c/ l+ _/ k) [公仔箱論壇        公仔箱論壇- f6 P$ Q: _* W6 p) `
【做　法】
+ F6 K  `7 A+ ]; H7 l% z1 n1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i% J  T% O2 a; D1 v
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
% e  D8 U3 V+ Stvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。. K9 F* G7 C9 b
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
+ m+ c& w- A! l公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。
  }$ F- O" Y' p4 e- Q公仔箱論壇6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 m  ^* }0 f/ f9 x3 U5 X& O
胚芽乳酪蛋糕公仔箱論壇7 B* c* G( p+ D, p" F# r) m0 A
【材　料】公仔箱論壇, S) x6 [" k: s% n2 C
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 d: `9 l# M) B; R5 _, [7 O) l: L3 ]
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb% [; }* J- n( A1 t2 E& o
10公克
% @, D4 y$ ?  e& Q8 ~tvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ k& Y- Z8 p4 C8 b  D
150公克
  `+ x6 q1 U6 X公仔箱論壇奶油        
$ E4 O* _9 s7 G% h) v' O8 Ltvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇( r+ t7 k* _! W4 b
牛奶         & H" |* K* |4 T* n2 G1 W' b: [+ h
15公克
% b5 m8 Z8 L" B' ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：; `5 b4 v9 a3 Q! V
胚芽        9 V* R( G- H0 j) _+ {0 F
30公克9 v- d, g& r$ `6 p! p8 l
動物性鮮奶油        
7 {9 k5 F( l% M4 \www.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ O( `: j$ S& i  ]  c
奶油起司        
, Q  k7 m9 {  S" xtvb now,tvbnow,bttvb314公克
) f8 C$ z6 h, h細砂糖         0 q% J! B$ w; ~3 j4 g  G
63公克
7 Z. b+ V2 I. L7 Z; X; _5 a3 h全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B# \4 B4 \; ^& @
35公克tvb now,tvbnow,bttvb* X: D- A* O3 q1 I
玉米粉        
- M; l. O( R: ewww.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇5 F# i$ ]& \, k' F4 V* r6 ^
牛奶         www.tvboxnow.com1 E) H0 r) W  I+ o4 ]5 |
126公克
7 y5 X/ n* t7 {( n5 ~. `" Owww.tvboxnow.com       
+ X! H1 K  T1 v  n+ o$ `" x公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇2 }& q; i+ ~0 B. i, X
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。: _" i4 e# D. Z, S, k7 T' Q- A
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
3 P/ R- T' L" o' |$ n2 O公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ B7 E# Q: g* U1 t
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5 d% }2 o3 q- E% Y0 l) Pwww.tvboxnow.com5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇$ @7 p$ o2 o  x
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇3 j" \7 k0 h! t# W. W/ j- \
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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tvb now,tvbnow,bttvb' C$ M8 T: \8 v
大理石乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 V) ]6 b' Y# u$ v8 D1 u6 c
【材　料】
$ f! R8 s# n. v! a, O. W底層派皮：
4 T1 }9 J2 X* q# x( ?tvb now,tvbnow,bttvb糖粉        www.tvboxnow.com* Y+ {! Q7 Q0 S& ?7 ?' }
10公克www.tvboxnow.com- x" X' A! ~3 g& `$ V' F
消化餅乾         公仔箱論壇9 A* f7 }6 O5 n7 p/ y/ T  M
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G0 y9 x* {/ h9 a* W" ]) V. S
奶油        
( _- U- C* @, ^tvb now,tvbnow,bttvb30公克9 n) [( G2 m6 a; t  q' I
牛奶        
* c/ E2 z; g& ]& c! w. I7 d1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
5 f3 x0 Q. o; e蛋糕體：
6 }4 e" \5 ]4 W8 [; J) z牛奶       
) E/ T  S# m- `9 Y8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克9 d, ]# `7 @" j
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 u/ v% S: Z5 c" x- [  o
31公克
  P. R: {. I6 J奶油起司        
) {" j& J1 ^! M' }) K: H# B3 w6 o. H314公克
, N' N4 f- K# r/ _- o; ?5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇, r- o: m% M) @# P/ Z! J2 `3 k
63公克
9 K+ G. \1 L8 z+ C! l3 z7 qwww.tvboxnow.com全蛋        
7 L* _1 x. Z. ?7 W+ [; U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb35公克www.tvboxnow.com7 L' s( M: l: Q) q- ]/ k
玉米粉        
2 x9 \* V: q: e. @2 h8 M9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
- O; N& ^, Z% b& vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：% }' j8 }( r. m" |4 M
巧克力        www.tvboxnow.com9 S. I' k  ^8 _) N+ ^5 N: A
適量公仔箱論壇4 f8 C0 S" L9 N' k  U
       
; r, ~+ J( O* ]) j) }4 |# M% Kwww.tvboxnow.com【做　法】
8 y! j6 N+ I2 @- L) iwww.tvboxnow.com1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇4 T; k- {7 n' b$ G. D( Z; C
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; r0 M  v5 n5 U- E+ ^
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
0 \; d. j. r" V2 t0 m9 N4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ v3 i( \: G6 s, Q4 C9 l4 _5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www.tvboxnow.com, i% A$ ~9 x( q, s
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
/ }, l+ \8 K2 v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

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起士蛋糕
' Q5 L/ s0 E. w+ E' U' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】, G. i4 R. j" l! c2 t. s7 b
A.奶油起士        
* ^6 i' L6 [% V" N# m3 x公仔箱論壇340公克
( ]8 c) o$ X0 a8 x' j# ^6 }公仔箱論壇　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 }' |) y, s, G/ a: y3 n. C5 Q
20公克tvb now,tvbnow,bttvb! p& \5 |: Y( X
　細砂糖        
+ A& ^+ n: T+ J- a! m% a. Z" `www.tvboxnow.com25公克tvb now,tvbnow,bttvb! W% A4 G7 Q  \7 k* u+ _& k
　蛋黃         www.tvboxnow.com" E) n5 a1 J$ f- K2 ]
40公克www.tvboxnow.com9 T- k) \2 R  c1 O7 k
　動物性鮮奶油         公仔箱論壇  ], M  d4 Q' X; ]% j" Y! o
25公克6 q) l5 [7 [5 `. `+ {
B.蛋白        
! y( j3 c" @9 I/ ]3 u* d! \% e" p2 O80公克
/ `+ G2 P2 i  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         www.tvboxnow.com. f- w0 ~5 S1 n4 i% d, w: Y/ p; S; b* ~- L
60公克
, b  E& h6 d' h, }tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb, w8 C$ \( b# r* r) c
10公克公仔箱論壇: C% M6 q( G0 j  Q8 M9 \0 g9 T
裝飾：
& q2 k" o% P. {% `, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠        + w( [7 }4 T% g6 G$ N7 Z
適量& X5 x1 p$ Q( ^
        tvb now,tvbnow,bttvb3 q* O. N" z+ D" X. y  m
【做　法】公仔箱論壇; h1 I5 m4 j2 b) `% Q: D  x
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
/ m& l9 O* z# x$ W; O2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
# ?& Q& G& w* }+ s! H* B" M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
5 ~& N: U/ u: k9 g( ^' I+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

9 m* ^: @  [1 p6 c
草莓蜂蜜蛋糕
8 Q  d% U% J; G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】% z5 K* f% }+ N/ `6 l+ o2 M
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb- {8 R9 @  u7 N5 Y8 f8 F
206公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P; D) [4 }& r$ Q) N# M
細砂糖         . y, u( i; W  A3 F
72公克
1 F+ b, j/ a* U& y( U5 e& f公仔箱論壇麥芽糖        
8 B- \, |2 v0 [/ u; Wtvb now,tvbnow,bttvb10公克
: g( Z4 ]2 [/ j  _公仔箱論壇蜂蜜         9 o" s8 Q/ \8 M( G1 y7 R5 \
21公克公仔箱論壇, J/ E! G. V8 |  X4 ~% ^
鹽        
( c) Q! V* D! P" r7 ptvb now,tvbnow,bttvb1公克
# X+ [, U+ S9 c$ d- v* k高筋麵粉        
8 Q" S+ Y3 V! w# `公仔箱論壇34公克
5 V+ i) [$ P  E: L; rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
- h% ^& e- W7 y  r# K" i1 q69公克
  e: H0 ~) C9 u9 p4 R公仔箱論壇乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb' w1 F0 U; \. T. U$ Z- z
10公克
) Y/ u: |7 m4 W* Y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水        
. ^$ ]; i3 W( Q6 q  \! G" J. Swww.tvboxnow.com39公克
9 _: u1 T9 a# ]+ ~3 D沙拉油         www.tvboxnow.com* R. }1 A1 k. W  t$ k# j
39公克& z; k  q4 D- G& c1 p  W# p
草莓泥        
# ], z8 P! I% R6 x' k" E% ?9 C39公克4 y* [$ Z) U% c& g7 I; {
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb7 S( V9 ?0 n7 ]2 G' |% ?* _$ o3 x
15顆tvb now,tvbnow,bttvb, j  X" \. }3 h4 i% b1 [4 l3 i
       
' M% A/ G5 P* C. v8 Z+ C# _【做　法】www.tvboxnow.com6 P, }. }/ n* X/ t1 W
1         準備一個8吋的活動模。
9 }1 g1 O4 C( owww.tvboxnow.com2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇$ \# t( E( U2 P6 ?% ^2 t3 _5 N3 }
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。www.tvboxnow.com2 C% i4 W" k- C6 _: \. ^' Q* ]
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
4 B$ N( D  h" l' W: _- w) B  I公仔箱論壇5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。7 E/ ^2 m  A; l
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
8 g% i% U3 Y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。+ {- N8 ]: d" S
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb' V1 Q+ S3 {; S- I
【備　註】
( |  y/ b( Q1 W" Lwww.tvboxnow.com份量：8吋1個

BeiDouChef

& S/ T& f9 D# W2 ?
皇家巧克力蛋糕
& |, L& c4 _6 {+ l, I$ t6 C$ b1 vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】/ \8 k0 G# N, C, c$ L9 H! q
蛋糕體：
! C) ]- i  s- k1 L) n全蛋        : ?, D: O1 w9 n" s
4個
% C2 a2 z& G0 N/ w6 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
; c( @# b+ M# \: K; k1 G0 A5 Fwww.tvboxnow.com90公克
- \6 m7 d. @, t4 a9 xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
6 o6 l) ]: @, s8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
7 ^& P6 E/ d0 C; ?0 h* B3 hwww.tvboxnow.com可可粉        
' l% t! v+ m& \$ {tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* ~+ J' J, L5 R/ Q; ~蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {+ n3 I' _" P+ y. K# A
1.5公克
( P' o/ ^% W7 {/ xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
6 G( O  b& |2 l2 Iwww.tvboxnow.com35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 y1 @1 Q/ t9 ?
沙拉油        
! z& r, _# J0 q2 c, E, S25公克
% C- L: T5 E) C8 i0 [( `tvb now,tvbnow,bttvb夾餡：
2 I( s( B5 z2 n" }8 z( Twww.tvboxnow.com奶油霜        * f7 L. ^) o- j7 j
280公克tvb now,tvbnow,bttvb: e; r% U( j3 x
裝飾：
2 L8 G% h. ]1 k- {www.tvboxnow.com黑巧克力        . s# ~8 v0 `0 Y6 z
150公克公仔箱論壇4 g$ h  j$ r* g) L
動物性鮮奶油         5 i" Z- T. b& \/ r. J; ]
120公克
7 I$ X6 j) e" g/ N4 o; Ntvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇  b  Z0 u# E9 H9 [3 s
【做　法】7 v& t2 }; F% I0 S0 `
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇8 i: Z9 H* v, _- w& D6 Q$ B5 L2 ]
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 b! u2 X5 G- u( x1 w) `
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
+ r$ T" W" ~1 T# V8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

1 B# ]1 q3 N/ f  a: a3 ~4 fwww.tvboxnow.com金字塔蛋糕* {2 s* ^2 {6 K  k0 T% [3 D4 S
【材　料】- G+ s9 w' X+ w
A.沙拉油        
2 N+ Z; k' R. f% Qtvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇1 _' l% M% D$ `3 D# V0 J
　可可粉         www.tvboxnow.com/ B9 Y0 c* H+ P& ?
44公克公仔箱論壇- ]( e! g1 F. C
B.全蛋        
# z- g+ {( g: P- ^  Ytvb now,tvbnow,bttvb622公克
6 d3 Q# K4 E3 s3 ]0 u) qwww.tvboxnow.com　蛋黃        
# r/ ]1 N0 b! l; ?: l, D& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
# i  {/ F3 ], J! W　細砂糖         - q7 ]! M( J( |2 f- M
504公克9 R4 Y6 ]4 T& L8 Y
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k+ E% e# X7 j0 y0 N
297公克公仔箱論壇* q% Q1 z% z$ o, E; h  S
　小蘇打         3 e) G& f2 B' |# u7 m
3公克
- S4 q8 t0 b% L% U# M. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶水         * |5 r2 F" P8 u1 G& o: R2 ]
77公克- K) g& x3 R/ h  `
　奶油霜         www.tvboxnow.com4 p/ G9 d# w$ I. f
100公克www.tvboxnow.com# J) Q8 l, Y. Z% R& G2 A) n4 t4 x4 p
　巧克力淋醬         $ @/ e' y- P6 i
200公克
# j3 E3 b4 [" E公仔箱論壇　裝飾用巧克力片         / ~3 H0 u7 D% I' L4 M* m
10片公仔箱論壇4 a" x' b9 e& @1 w( M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _2 z- e7 u: j$ u. A* q/ w( Q
【做　法】www.tvboxnow.com- D. y: z6 _7 j7 J
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. U7 D# _0 y7 i9 g6 z' u! T" b
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www.tvboxnow.com: Y( b8 `7 q  N* c' H. w, R' F
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
7 q1 S+ ~8 I) B( S* r/ l4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www.tvboxnow.com) E/ Z5 Y3 S4 n* {' k. V
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

7 Q& f$ R2 K* I* ]5 p% f& b& E聖誕樹蛋糕
1 s# ?# \) b2 D( r【材　料】公仔箱論壇9 V  k! i* i5 j. H( I
蛋糕體：
3 m3 C. g) ~; b4 A( \* W. l公仔箱論壇低筋麵粉       
; {1 p6 U! N% @72公克
7 S& e9 L* V1 D& D/ B  p+ A3 o% H% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
* Z" n3 p& H8 _! t8 ?; P' f9 ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克
- ~- O9 ^4 V1 @7 E- J) u2 D( n公仔箱論壇蘇打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 b2 S) h# Z2 [
1.5公克
: r$ j% Q$ ~" p, {, r公仔箱論壇全蛋        
7 Q6 j. ~; l% D% ^tvb now,tvbnow,bttvb4個
+ X+ D3 R* l* r) }7 F0 V5 m4 j細砂糖        
/ E. q  A; @/ X5 V/ f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克www.tvboxnow.com2 r" H( t7 d# @2 q4 O/ _
牛奶         % g/ J7 {, m- W2 z
35公克www.tvboxnow.com, e2 ?5 O. l2 d, X( q: e, {
沙拉油           z& l* b- O$ n. Y9 b; O+ f7 m  j
25公克* {3 t" A& t1 b
奶油霜：
& b  z& U9 w- T& D公仔箱論壇白油       
* I/ m6 v- f+ f, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' l/ w+ x4 F; o" o6 p' o
奶油        
' |$ Z! Q6 |' x% b) t; G1 V3 ]( @100公克
, @; G, Y- [/ X- \+ k果糖         4 s) Q# z* r  B" ?  B0 e
120公克
6 c% f/ C' I' W& u& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋：
5 I; H7 V0 ^+ Z* c6 q0 J: x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        公仔箱論壇5 j% Z. b% o! }& F. p
150公克公仔箱論壇) J" x/ v8 m1 C4 U8 K; ]7 [8 u" f
沙拉油        
% o& `. d6 ], s. l& a0 \9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇% J4 U$ k* l9 Y. V: [/ o) W
木紋轉印紙        
, N6 X6 n, \# U2 `) h; A) G6 w2張* P- y  P/ W- l3 e
內餡：
2 `4 e4 {2 k- u9 X6 G1 m熟碎核桃       
) N( a9 A/ ^; C; N9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb  L2 ^+ d- o8 s6 o) C
       
  f% O" A. ]# i  F0 t$ ]4 V【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& X/ q) a/ d9 w+ I7 [
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
; \) u1 S" \1 o8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 Z6 h3 |9 r" i6 N6 h3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。www.tvboxnow.com6 E' K5 q" R( X- p& E6 a
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
$ G8 {6 Y4 n. @. P2 f2 z' C/ }) `5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
. ^- ^) v+ o0 u2 {* `公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# k$ q  J9 Y; ]9 L% u3 M
原味乳酪蛋糕公仔箱論壇& j9 P- N( n; _4 ?8 ^6 G/ s1 |
【材　料】
( c' n3 E* U5 J" f& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪        
' C4 R; t; j5 Q  t3 ^www.tvboxnow.com400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 H0 u0 E: q, O* C+ [
　奶油         $ z! E' J; ^  t
20公克% o+ T/ |; L5 }" G# U: V3 L
　蛋黃        
5 o  f# J" J5 n6 ^tvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ h; r7 n3 ~" T( }　鮮奶油         2 B8 P2 N  ~+ q7 k7 m
50公克" a) t- A/ \  `
　檸檬汁         www.tvboxnow.com! @3 H# k1 _" a2 W# V+ @& b
30公克; Y6 O6 s( b/ B0 q
B.蛋白         www.tvboxnow.com, L2 S" F) P/ J' f' g5 A+ O
120公克
9 ~3 u- x3 X& ]" y. ~. N! N. o  Kwww.tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' }( z! ~: }7 P! Z) a7 p( m, {9 l# I
90公克
1 _( O! v1 u. [- u( w; Y) ]" G5 `0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         公仔箱論壇' J& ?, I5 b; I4 o, V' {% @1 y
5公克公仔箱論壇" ^3 e! d7 B, u+ Y4 E) u
C.戚風蛋糕        
' C- {. h9 ~, K/ R, `www.tvboxnow.com1片
8 Y: u6 i, R, \, Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- ]1 Q  l: l  s' ~3 _: K打發鮮奶油        
9 j- c* p* w& R  ?5 A! w2 T0 e公仔箱論壇適量公仔箱論壇2 r3 g+ C# d5 w7 u. a
糖漬紅櫻桃         ( h5 U& ~' X9 ?
12粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% O" I7 K. p* ^7 P
        tvb now,tvbnow,bttvb- C0 }4 ?! s# p, K# A  C! G
【做　法】
" {$ U  C, ~: F( A9 x1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇! z+ ~" t! H3 k4 p
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。4 @* Q4 B, ~2 \2 g" \
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
6 b( G* `0 o# w9 X) \" }+ E5 k4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
: n8 }" K" N. {: wtvb now,tvbnow,bttvb5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

; w4 U! k  K4 ~* h; t! Ztvb now,tvbnow,bttvb草莓蛋糕公仔箱論壇, @7 F) y0 Z: h/ \6 z6 {
【材　料】
/ c/ E1 g2 ?7 \% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
5 z) C- [5 M( U公仔箱論壇90公克公仔箱論壇7 L( R7 x$ j: I4 ]% t$ t3 ~5 B& W
　玉米粉        
5 ^2 Q3 \  b- i/ t- jwww.tvboxnow.com15公克
7 X4 |' z7 p5 q) q8 M% e　泡打粉        
% s* f- D. d( ]# zwww.tvboxnow.com3克* r* }2 f& C1 Y9 r: h1 ]3 [
　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P* e% Y9 `$ {
60公克" S2 ~! t9 O2 T# Z/ j9 O
　沙拉油        
) N0 _5 ~+ C  z7 T" s60公克www.tvboxnow.com+ c! |9 Z9 o9 ?2 k8 i+ c2 m
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ D& q1 F# f7 k1 v# P! |' e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 X! g4 M! r- C( S- W- F' m$ h, F  ~
　香草精         4 X2 b* e! p9 h
少許
4 P$ N. y" X& T! l5 q1 Q/ E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇& n& b+ L! L. U& N
200公克
) _5 b/ ]* P5 m# M( }tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  a% _4 ~# n) O8 c9 gtvb now,tvbnow,bttvb100公克
' t% o; F$ ]* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
* [+ v; U( B' R1 u5 C: g5 f7 _+ r1 Jwww.tvboxnow.com10公克
( f- p: x, t  lwww.tvboxnow.com【調味料】
. V/ _" F8 p/ l) W$ Ewww.tvboxnow.com草莓         公仔箱論壇" v& m  b3 K8 @" w; G9 {' |, w( F
400公克
7 R" y7 B* F9 H/ M6 M# `$ k打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ R7 @6 d* C) b% @, \
300公克
! b2 p' ~- V# D# }公仔箱論壇巧克力米        
; p7 Q( k1 N: bwww.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; `  V& S3 B
        公仔箱論壇) V) f$ O- V/ g3 C  @$ y- j
【做　法】
  h; s, k+ u# Q2 k7 J+ }# h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
. o0 W- `  W7 u% h% Q" t; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。& j& D8 ?8 i0 F- p! |+ U
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。公仔箱論壇8 `5 ~& X* Y2 a, T* e
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
" ^  T: z3 Q: ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。www.tvboxnow.com. E% J9 _  r8 X- W- H& M/ G
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
$ H6 L8 `+ f) Q" vwww.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

- [, d! y; j3 i0 C公仔箱論壇藍莓起司蛋糕, o- F0 C8 j5 n& u8 h/ R% u
【材　料】
7 @( r3 ]9 d* Z/ Y9 ?5 ktvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb: C- j2 U! x5 R- W' W
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- b5 i+ g6 p: b
　細砂糖         www.tvboxnow.com/ g# B8 U2 r  k0 G4 c* L
80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u7 e0 w% Z4 ?7 }3 |, Q8 n
　玉米粉        
( `, h$ K3 f. }0 B3 R' E% j30公克
8 X) {  p7 ?! f0 {% N& V4 J　全蛋         7 d  v: R8 V1 l
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, W" g) z, P
　鮮奶油        
5 H9 c* r- v- M" M+ [6 mwww.tvboxnow.com45公克
; p+ u' s9 b& ]' ]/ ^　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb3 x- a$ A1 D% O* T
20公克
- s* w) `1 ?( m$ Z9 rB.藍莓醬        
- B9 F$ U7 B8 a6 Q$ I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
9 c4 I& O/ c+ V, Xwww.tvboxnow.comC.戚風蛋糕        
0 Q& ]( I% n3 L. k; C+ H' jtvb now,tvbnow,bttvb1片tvb now,tvbnow,bttvb3 `3 u5 ~; X4 v: I/ }* N+ x
        www.tvboxnow.com- l1 C# R! u4 M2 {, k& S
【做　法】公仔箱論壇5 J1 Y+ }7 p% U* Z6 D
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! Q# ~. Y5 S- e
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
; f. u8 r) B; d% b5 I' a; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
( b+ ^6 D% s6 }& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* h& t; H2 R3 ~  g
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。