3. 咖喱魷魚公仔箱論壇* j' j1 j* o! g0 L d( O# z$ |/ a
材料: W4 M8 _. Z6 l/ A+ Z& j' x
已浸發乾魷魚 2 隻(都可以用新鮮魷魚)5 w$ U# [6 { u
淡奶 30 ml公仔箱論壇! Z0 T0 _, W3 b
咖喱汁 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 k; |8 o8 u( w# ~: \6 | `8 F' y- O
生薑 2 片www.tvboxnow.com. n8 V: P( X4 ~# G! B6 y7 I3 q
蒜頭 2 粒0 ]1 ^7 K' w% _6 ?' n* B
乾蔥頭 2 粒www.tvboxnow.com# E7 T, Y; J! |3 A. I
咖喱粉 1 湯匙
' a; _5 G4 M' C, O3 ]. xtvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉半茶匙
1 _, z# H w% U7 }' Q5 |; b7 v' {) awww.tvboxnow.com沙茶醬一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ t( E* g: }* M* U' s
糖 2 茶匙
}8 ]+ e s: [4 r! m公仔箱論壇鹽半茶匙
& ~0 m2 E" @% L生抽 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 p& T& b, M, C3 o b L1 f
清水 200 mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 n( c8 _* R; I4 L3 B; n
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ `, b6 }2 h& {2 ^- a0 N
1. 將浸發乾魷魚切件放入滾水中煮 2-3 分鐘, 隔去滾水放在水龍頭下沖凍, 瀝乾水份備用 . M. g# |. D9 M" Z7 S/ x
2. 將生薑片剁幼成薑米, 蒜頭去衣拍爛剁幼, 乾蔥頭去衣切絲備用
& \+ C5 q5 L+ K3. 燒熱小鍋下兩湯匙油燒熱, 下薑米, 蒜茸, 乾蔥絲等爆香, 再下咖喱粉, 黃薑粉, 沙茶醬炒勻, 注入清水及鹽, 糖, 生抽等調味煮滾, 把魷魚回鍋以中慢火煮約 5-10 分鐘至入味, 再加入淡奶拌勻煮至微滾即可上碟食用 |