[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料及份量www.tvboxnow.com8 c+ L+ I! G1 V1 a. O

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橄欖油 1湯匙
/ w& @# U3 n' x: R& g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 I: N4 J7 ?+ m7 ?1 L- |; S
水 6杯
2 q; n6 g% m4 E1 F' I; Dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙' b! F; M2 y/ B: M* w
意粉 1磅公仔箱論壇( k& y' z# S' b! g4 K5 Y
蛋（打勻）4隻
& @6 o8 F7 i2 q* F公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯

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煮法
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。" C, W/ r+ ~5 G2 T  L
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。公仔箱論壇8 H  X2 T' t8 [3 q7 C# U$ l
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇) G7 T& L5 O: v+ S4 T7 k6 s5 n
4. 加入適量黑胡椒調味。
, G  {' F. s  J8 Z1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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