[健康食品] 蔬菜的4个营养等级

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科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁四类：　　甲类蔬菜! E( t# V2 A- K0 `0 T$ z1 f. N
　　富含胡萝卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高。主要有小白菜、菠菜、芥菜、韭菜、雪里蕻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( I3 e& k9 J  K. G$ J
　　乙类蔬菜/ |$ `0 g# h" }7 s. I
　　营养次于甲等，通常又分3种。tvb now,tvbnow,bttvb' Q. R3 z  S. {1 V
　　第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；
3 [2 l& ~6 p4 ]# A) C- O# Z5 X　　第二种含胡萝素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、红薯等；
* x, }' K4 M" N0 S8 ^7 x2 J　　第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
* S; H& c' T6 D! ^　　丙类蔬菜
9 w! C1 Z/ ]2 j8 Y7 A/ x9 B5 s　　含维生素较少，但含热量高。包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
5 s, g$ ~; b& I$ F& Wtvb now,tvbnow,bttvb　　丁类蔬菜* W7 C. h' a1 i# w, p. ^' V* M
　　含少量维生素C，营养价值较低。有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。