[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

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清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。
學者認為，喝豆漿有如下好處：7 o; n9 m; G& c, v+ y

1
、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、

磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，
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對增強體質大有好處。

2、
防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，3 I8 q" \1 V2 ~7 C

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因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。公仔箱論壇' U  p$ s, u! ^  T$ @; Z2 [' K7 `

3、tvb now,tvbnow,bttvb. `4 q9 R: a# \; A. X  y
防治高血壓tvb now,tvbnow,bttvb" C4 D) {4 y# v& E6 Z+ l
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。3 M. [$ ?6 d) s+ j

鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，tvb now,tvbnow,bttvb; m; K: \( b* M, ~- }6 e, J' s
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如果體公仔箱論壇* w) f- A' K; A. W  Z4 P8 @9 [: }' m
內能適當控制8 l3 f7 ?3 E2 D/ S; S
鈉的數量，, S; Q6 P3 B6 g0 ~* y3 U* _! s9 U

既能防治高血壓，又能治療高血壓。
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4、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& F& f8 G5 ]" m. K+ h
防治冠心病公仔箱論壇# _9 e  T+ x7 K% L: S  p
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，: F- B& q. c- D

改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% h; |% s! u& `  p- |. P
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%公仔箱論壇+ `2 b; K4 M: O
。
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5、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 l6 j0 S2 d' E2 Q
防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，www.tvboxnow.com2 Q$ ?5 j& z( u4 D- w4 z, ^% t

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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
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6、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y0 G6 b! R* P9 e4 @/ x
防治癌症
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* Y/ \% d; ^1 T' }3 G( A
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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。公仔箱論壇; ~; e- o* c3 m3 G( ~4 x

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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%www.tvboxnow.com7 N7 S* c3 U) L  u) _
。
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7、+ o6 k. C& U1 }
防止支氣管炎公仔箱論壇* r0 ^3 F$ K* o8 i) L& b( [4 _- l
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，

從而減少和減輕支氣管炎的發作。

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防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，
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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。: k0 v% R. e5 n" s
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、- }  j. B6 L" J3 o. [, }3 g: X
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。$ q  t% K/ ~+ d9 @

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豆漿盡管營養，但也有不www.tvboxnow.com/ j$ |: V4 q" O% E" b! ?' q, g' H

喝豆漿的禁忌：$ W) l! t$ G1 ]: K2 G+ W
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1、
忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ W4 F& D( f4 V* b

受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。5 U! C/ H' r7 R$ R

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，" H; M+ F5 w$ W, Z9 ]' D& d
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會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道
產生刺激，引起中毒症狀。0 z% |  v/ G, J5 W1 G

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃4 r6 T3 E' ~/ @7 C) V" H+ U
的高溫下煮沸，

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就可安心飲用了。www.tvboxnow.com9 k# O% L9 E4 o& T8 i8 Z& K

如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，公仔箱論壇7 T+ a% P& N5 D( `5 J  T$ u
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絕不能延誤時機，以防危及生命。& E) v' a. S& g: Z" j' y+ h9 f

2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和6 K: F  ]8 A/ A8 p4 Y

豆漿中的胰蛋白. }- j% R! l) g5 d0 f
酶結合，; K* i; U1 }% C5 K! L. o! B$ k
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 I7 d7 m7 O
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3、忌衝紅糖tvb now,tvbnow,bttvb( N2 u" {2 [( I" \5 q7 K
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，# D, e  `9 @" r

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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。tvb now,tvbnow,bttvb) f- l  q; A, ]$ c3 x

4、www.tvboxnow.com6 r1 s; b2 A; w7 f! L6 W+ v- D
忌裝保溫瓶3 E! T* [3 a+ |+ T& c$ ~6 B
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，

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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖
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，經過3～4
個小時就能使豆漿酸敗變質。  d0 t: z  r1 M+ p" b5 S* g
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5
、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb: e: E% a; o& G5 S
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6、
忌空腹飲豆漿tvb now,tvbnow,bttvb% S: s# t0 X) N5 ~, Q2 H( D
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化3 |! I# {8 W4 p3 q* V
為熱量而被消耗掉，

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等

澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，www.tvboxnow.com: ]2 E; q1 t8 P5 K
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與胃液較充分地發生$ z) P8 e* _0 r% H( X( G6 \
酶解，使營養物質被充分吸收。0 a5 M6 ~. p" J: u1 d' |

7、; ~) {% f/ {# g6 ~
忌與藥物同飲公仔箱論壇$ G/ d; J2 i: w0 R' P
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、

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紅霉素等抗生素藥物。

不宜喝豆漿的人群

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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D1 ^5 }& i3 u' U. V
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。www.tvboxnow.com7 G! p1 z% \  Q* X

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、豆類中含有一定量低聚糖，
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可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，www.tvboxnow.com/ t$ e- P: `+ X+ b

所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，

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而豆類及其制品富含蛋白質，

其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。

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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，tvb now,tvbnow,bttvb. b- P5 Q- G0 e4 H

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ p! ~4 \* V& @* Z5 Q) ~
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、痛風是由公仔箱論壇* Z" h4 w' d- S6 w' P( E
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。4 u+ d% S' _  H& w$ B
黃豆中富含嘌呤，0 \& z1 r1 u& b; d, C4 j. P0 x

且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。

所以，豆漿對痛風病人不宜。

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