食材www.tvboxnow.com- `/ w" F% O8 J% x
r8 Q4 s8 j/ p' z" Y0 g1 X7 l紅蟹 1隻
! n9 S& _4 x6 H4 ^, e冬粉 1把公仔箱論壇( M- ]2 v1 ^( b: m( X. x6 u
洋蔥 1/4個公仔箱論壇& P: Y2 q# P% ^2 K5 W% m6 |
子薑 1塊
. E& X5 B; f6 E( ]tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支5 @5 H3 j2 j3 D1 p
雞蛋 2個
- A t. Z* j, r% \www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- R4 v' H) A- ]- l; h9 c' @: D2 q- l
調味料
) Z4 _0 T% s5 A9 A
/ H- H9 H) B: B' P2 @: utvb now,tvbnow,bttvb醇米霖 2大匙: B0 M6 }9 C* l& }& W2 B4 Q/ O
咖哩粉 1大匙
% U0 v7 ~% w: k- w ?* ]4 vwww.tvboxnow.com椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb; _ h% \, D( H5 ?$ T( @
米酒 2茶匙
% u& _7 J9 w/ ~2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 1茶匙
5 |/ ]" W: v( I n0 s+ X d白胡椒粉 1茶匙5 q0 z# c' V. T- ~+ {
1 V7 z, N7 W) O. V0 ~4 y公仔箱論壇作法
" d: K3 m6 s! z5 m7 Q8 ^公仔箱論壇
" @" \* R1 d& Y1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
, V9 e1 }3 g; r4 T, x1 g/ A% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J& x3 D% L: A& ^! @www.tvboxnow.com2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
% B/ A% l C |; d* S; Htvb now,tvbnow,bttvb) B d, P- t# m" e9 T
3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 www.tvboxnow.com8 N4 ]+ t: J t0 A \% X% w* c
www.tvboxnow.com) N4 s/ c, m2 X; ], H
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
7 {: e# }- b7 V9 N* s5 P1 a% Z" y! N0 o( G w9 z! k5 `# q, Z- A
5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
* y% Z- d1 f1 v2 z- ?# W
8 I; y9 h0 j+ k" F2 _. s' Ftvb now,tvbnow,bttvb小撇步公仔箱論壇* l' M# d- o$ Y u3 ^
. ?% o/ t$ [ J6 Y$ W. p$ G/ }/ k
加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
| 