國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。. A8 [7 S9 }' h$ t$ T. t, G
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
* O# l" c+ R' G9 ~3 @" R( bwww.tvboxnow.com其順序是：
$ @0 i" V. m& ^" y) Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
% R, x, X3 E+ Z: K8 t4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
: K" Z! R# R0 Y3 d" Q' ]7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
|- S& m/ |' a10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， ( f: x8 H# S. t7 y+ A
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
( b9 G; W% j; c$ \8 u8 \16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
8 r+ q/ l6 d( y. }. S4 stvb now,tvbnow,bttvb19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
+ e% B2 C8 [- G# mwww.tvboxnow.com科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。公仔箱論壇 |5 G) c3 S* z3 b O$ I
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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