國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇% W! K3 h/ C6 P% N) `1 F1 p
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
5 J% u' M! f, }) d; M其順序是：
( g- l# {' @. t( U$ g/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
2 }. o4 h" E1 D/ }- Y4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
$ d$ L r) b" ]$ L7 H+ |, j7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%，
7 w) O$ }. \! U4 G; S4 h10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， www.tvboxnow.com) T# c; p" G1 W1 y
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
2 z! w1 H0 u6 I: B( ?公仔箱論壇16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- c9 g( f/ p& D7 r0 _
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
3 v3 ~7 r/ p9 \公仔箱論壇科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。8 r- X1 R( U" `5 z5 x+ V- D* ^4 r
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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