材料
$ H K* J- v+ M+ J8 W9 }6 \- Cwww.tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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7 w4 B# [3 E d% w3 @1 |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. k; i4 C7 C+ v$ E2 _, Q3 G& b/ j* dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a9 F E, V1 R1 R7 E6 H+ q
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: j- |% Z( C! |1 z' f公仔箱論壇做法
: B. @/ M D! \ j1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |1 v2 |8 h- }" A+ z) ^
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ {/ s. B( r+ T) D2 e6 E5 ?
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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6 n% F$ R1 k. _" d4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。) O( C' d: @2 O9 K
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。) e4 f( I* ~+ ~& ?
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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