與天比高？即使沙地阿拉伯將興建1,600米、全球最高摩天大廈，仍是沒可能；能令人類無止境追求高度，只因大地在腳下的感覺實在優越。
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就像今天置身環球貿易廣場（ICC）102樓、堪稱全球最高的意大利餐廳Tosca，便同時滿足虛榮心與口腹之欲。www.tvboxnow.com9 }/ b& }. j- U4 k {# i$ M1 d$ k
! e, E, Y$ N/ U4 K! E. O5 U4 g2 atvb now,tvbnow,bttvb名師建「水世界」
1 z( G5 R! J9 W& A5 G0 C公仔箱論壇ICC高約490米，而內裏的酒店The Ritz-Carlton，更是全球最高酒店。
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7 m" ~9 y. R* c& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在中環的名牌酒店，今天易主兼易名，中文名是「香港麗思卡爾頓酒店」，昔日的名人飯堂 Toscana亦已變成Tosca，取名自著名意大利歌劇，由經驗豐富的意大利人Vittorio Lucariello掌廚。想緬懷過去的，這裏或許無法滿足，但，何妨給這新人事新作風一個機會？公仔箱論壇+ T) J! {- ?7 s
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新餐廳找來日本名設計公司Spin Design Studio操刀，用上優雅的深紫色，還有代表水的藍色，營造寧謐「水世界」。以開放式廚房作中心，左右兩邊的座位排序、半私家座位都很勻稱。% S+ p: A/ f3 T. j
e/ u* a+ g0 k D/ w4 Jwww.tvboxnow.com看得到的裝飾布置，像精緻的荷花水池、一排排的水幕、線條流麗的屏風及帶波浪紋的餐具等，都跟水有關，頗配合餐廳主打的南意風情。
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' X5 S, a! T2 t7 l+ @公仔箱論壇產地直送「意」味; ]% {$ h1 o4 A# `6 |0 q
意大利菜可分成北部、中部及南部，Chef Vittorio就是來自南意的拿玻里，當地天氣熱，亦鄰近地中海，飲食文化着重天然、簡單，口味清新，最拿手便是炮製海鮮、意粉。
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他表示這裏的最大賣點是Flavour and Taste，只需要材料好，配合最佳煮法便能炮製好菜，餐廳有9成食材來自意大利，包括白玉米、意大利青瓜、銀魚、橄欖油、芝士等，啖啖都是地道滋味。www.tvboxnow.com( ~% p8 A1 F' Z" T, P7 t! x! K
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這裏的招牌菜海鮮，像小龍蝦、蜆肉等當然出色，而意粉則是另一推介，除每天自家炮製，Chef Vittorio還出動私伙、細細部的木製意粉機，看似簡單的機器，原來可炮製出多款麵條，像Tagliolini、Scialatielli及 Paccheri等，麵粉香、蛋香滿瀉，入口煙煙韌韌，很Al Dente。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U5 | B7 d# Q0 ~: x
8 x7 f4 B* t7 c' \6 s k; ~! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳藏酒量不俗，單是意大利酒就約有200個品牌，儲存約 800支酒，以美酒配佳餚，只能說句：「意」太撩人。
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試食報告
9 O$ p1 D; K% v+ P% x5 V0 n公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 W+ g' b' d6 i: `
好味指數：★★★★+ Q9 }4 j# w7 y/ r0 u0 o0 G
必食推介：石頭焗羊扒配開心果及洋薊；意大利粗通心麵條配小龍蝦、黃豆、脆麵包及銀魚柳汁；燒薄片黑豚肉配玉米餅及陳年牛乳芝士公仔箱論壇9 o2 |5 b% a( H0 U" f
人均消費：$800 |
發表於 2011-5-3 09:16 AM
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