www.tvboxnow.com/ T; e8 b6 e% `
材料：
# p' y/ g% o8 |+ z! p鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗公仔箱論壇1 p. f4 E n& s; X6 l
; K/ y' u2 j1 y公仔箱論壇+ o- R. [7 Q$ q8 Y2 C) l+ P
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j l' v. J, o4 ]' R) X7 C
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
1 ~3 @2 U2 N" q0 j+ q2 h' z; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C' n! Y. h, |. [ J9 ]' S% qwww.tvboxnow.com2. 日本洋蔥切粗絲。
v. a% }. K! c8 \ c# n" I公仔箱論壇
Z; `" T& _+ F) X) W0 ` T( D0 L4 T3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。
7 r0 t- ]) z* P; n& v/ \( Twww.tvboxnow.com
, p5 Y0 G+ l: M# _! C; w- }www.tvboxnow.com4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。
- O# i& I8 ~! O0 ~0 r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R2 h, Q0 r4 U( p* w" u7 r# X. Kwww.tvboxnow.com5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
. M$ w; S3 m. D# w, V7 z; t; z+ Z" M- }/ J( J& g- @1 ^9 K+ u
/ k3 i) N' l" I- U. D4 a公仔箱論壇Tips: c0 G5 I4 e5 K2 Z
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
5 N" i) p# q' W- A+ w% a6 \* H3 a鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
; s# `+ g/ G$ xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com% Z; K9 o% s/ ~+ Q% h
|
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 