[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
' P( u/ m/ L" K6 G中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）; P0 A  b- y  D( T

7 o: z5 n. O! b5 iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, |! H/ i2 A$ h% R4 C- u
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ B- n7 q& _$ M* f3 y- o& v+ s% S7 `
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* x1 R7 c1 b' x( o
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。www.tvboxnow.com3 m8 K" _' V- m4 u
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。! V7 k$ \  m* s6 r& p; @& i

2 d) L( \$ q" ?6 otvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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