[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
" e" X- `/ C* {: [, ?& m5 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N5 [9 ?) n! i# x6 `. [

- Y1 C8 d* Y* B( x: p公仔箱論壇! x" @3 V! V/ _1 |' j, ?$ Q8 F* u0 a
調味醃料： + ?9 e4 d: l! N# X7 d7 D
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:        
7 s5 m1 H5 n1 ?2 _# T9 R2 h9 F1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇; _% j$ B; R% u& R5 j9 g9 v

0 R9 R& k  f! a! mwww.tvboxnow.com2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇  q- U1 L  }' j5 X7 ~: b) L( g
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。