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材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 u- F# @' k- g# a
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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調味: ! S" U2 z; A) t5 T6 X" c
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [: w2 N# n6 ~' ^9 I! X ^
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: |" d- ?! E) n n
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, y5 x) @, u4 w) Q6 P; b8 Q做法: 8 `# z& C+ b8 l. {
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。( n6 K- L" o6 z+ Q
( x( w8 S9 K: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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8 \! Y U. Q) `# u9 f7 w `8 b3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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