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海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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+ A7 W, y& t, [8 G" c/ [1 M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: , k' X& n5 i- ^: d
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 & v5 Y. ?4 z* ]) [5 I$ [
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0 e1 A* w9 e+ F醃料（海中蝦）：
) c3 z2 X( e9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
& X: a8 {( I7 H6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇% _8 O S& G2 R5 x
) {8 m4 n& ]- n1 K( w2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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" u) p, q, _0 ^3 Y+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。8 I& t" b+ b# o& v9 T
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。www.tvboxnow.com! s! `3 j2 V2 X, b4 C5 B% M/ C
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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