' U* W% O3 J% X9 R0 |# B材料：2 r0 ~* j# Z j2 [ Z0 c
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙
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調味：
% F& i' l9 P+ M0 mwww.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許
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做法:) [9 k( E( P$ n+ j Q7 O
1.唐芹洗淨，去老筋，切段。tvb now,tvbnow,bttvb t5 _1 j' U/ B3 B b; y# y7 ?3 c
$ c) N4 z% i' W9 V b4 ^2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。
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7 E Z; |" F& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 9 z# }$ T9 v3 d }' `2 P# f' `0 d
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4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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" J* i1 U3 K- Z7 C4 y4 @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。; K1 m- E8 u/ ]7 u- ], M
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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