一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處。
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7 U9 F9 v, D+ ?6 o補充優質蛋白質：www.tvboxnow.com: y$ d( Z* g! N' }/ ~, c8 ~9 c
蛋白質是一切生命的物質基礎，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。公仔箱論壇, u+ B0 ~+ Q* S
5 \9 E8 T9 S4 R+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加飽腹感：/ ~; c p& D1 l
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。www.tvboxnow.com" O# y% m% U+ K9 F6 l; L
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有助減肥：
( u) U" X- O7 x! U6 n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb" X1 O/ C4 P( u$ p! B5 ~4 b
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提高記憶力：
" ?; o( j' q3 K, K' o8 R* _; O公仔箱論壇雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維他命A、維他命D及B族維他命。多吃雞蛋有助於提高記憶力，使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，早餐吃一個雞蛋非常有必要。tvb now,tvbnow,bttvb& `# A: e R% y% C; n
3 I( ^# j1 a4 S# N' j" [tvb now,tvbnow,bttvb提高警覺性：公仔箱論壇! z; Z1 F% |, m6 |. F2 w4 X4 w6 T
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。% S( ?/ Z5 N1 U, ~ e4 z
$ T& P1 S+ e2 a% p6 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保護視力：tvb now,tvbnow,bttvb! j& E% n5 d9 a1 w. x- X
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。
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( C( t9 T9 j! N$ ?+ Q3 E公仔箱論壇雞蛋怎麼吃有營養？
# }: W; |+ E" ~9 [$ m2 c, ^. o公仔箱論壇有益心臟排行榜
7 J3 [4 Z! R+ `. jtvb now,tvbnow,bttvb第一名：帶殼水煮蛋www.tvboxnow.com7 c( @! H9 }; B. W. H4 M4 b
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣(膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法。www.tvboxnow.com) p2 X: X3 b7 u, L f! w6 x: o
第二名：水煮荷包蛋公仔箱論壇' @& M, e# V+ V3 v
第三名：蛋花湯和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb& F5 A6 V, s" j$ n
第四名：煎荷包蛋
, k1 Y2 l) A: B第五名：攤雞蛋www.tvboxnow.com4 s4 R |& h) ]! Q' o
指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
" i! ~ H& _1 i5 b* m2 [www.tvboxnow.com第六名：炒雞蛋
; u+ n; _. j, b公仔箱論壇雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。6 ]$ l7 h! t0 @* p6 h" W
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蛋白質最好消化排行榜
7 E9 m& S" a9 Z- D6 b' y* d第一名：帶殼水煮蛋
5 {2 v7 M7 ?- C+ v( w2 e: r有研究顯示，水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。
$ w h6 w& R5 S7 L4 \) \tvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和攤雞蛋
) a0 u* v: R% awww.tvboxnow.com這兩種做法的蛋白質消化率為98%。" d1 [5 W6 x6 c5 \' ^5 [
第三名：炒雞蛋
0 a/ _) @, [1 u3 d9 m2 Owww.tvboxnow.com蛋白質消化率為97%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, b$ ?& _& @3 L
第四名：蒸雞蛋
2 y& z' E# L& _$ J+ Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白質消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb1 x5 M: ]. \# o
第五名：生雞蛋
* Q; Z; Q4 q5 M蛋白質消化率僅為30%—50%。
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a! I2 e' Y/ r/ q6 n3 K2 A4 h* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他命保存排行榜
. t/ b5 s! _0 mwww.tvboxnow.com第一名：帶殼水煮蛋公仔箱論壇; N3 k, g, h; w; ?3 I7 N- @
加熱溫度低，營養全面保留。公仔箱論壇7 f8 C: t b+ v: U
第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 K% ?" P. X. B9 X! o
加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維他命損失少。
$ _, P. q; V( ~# e( D K第三名：水煮荷包蛋
) b/ V& ] Q1 Z( D* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加熱溫度較低，水溶性維他命有少許損失。6 P( Z! n) |2 a1 N
第四名：煎荷包蛋: }# {* ?* y: Z; `" P
加熱溫度高，維他命A、D、E、K等脂溶性維生素和水溶性維生素都有損失。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 N* t9 E- V. j& ?" f
第五名：攤雞蛋! H# o; R7 |, O0 I
加熱溫度高，所有維他命都有損失。
, C8 A" I' R+ {. m; s6 xwww.tvboxnow.com第六名：炒雞蛋
; w( e k, c$ N+ r1 a公仔箱論壇加熱溫度高，維他命損失較多。
0 ?! { D1 }" E" W5 S公仔箱論壇原來吃雞蛋有那麼多好處。早上不妨來一顆水煮蛋吧！2 d6 x+ t! E9 U+ a' w2 Q& r
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發表於 2015-8-24 01:15 PM
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