$ V$ j: \2 O/ q+ v& I/ ^. x. S. }www.tvboxnow.com材料︰
4 |. w, [9 B" K$ [1 T) @www.tvboxnow.com鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
; [+ O0 X6 l* u; _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e3 U n9 M( d9 U6 c
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豆豉汁料︰
* b- O( ^6 |: G' |1 u( n( a& p豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許1 ~% j h6 K& v
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做法︰
4 k8 F( H5 H8 j7 f公仔箱論壇1.先將涼瓜去籽切件備用。www.tvboxnow.com! ^. G% I( h1 B! r: `) [6 v9 {: U- w
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2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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* R. G+ u g: ^, S" K1 V( n公仔箱論壇4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。 F4 S3 }2 @( m% X' T$ S& @6 x
. ]' y7 o& g" L% T0 G. H. Z5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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