[中式食譜] 芋頭扣肉

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  |6 ]3 m, [- s- |  J材料:     
3 j/ {4 H- Q& B& e5 n公仔箱論壇五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)1 B- Q: _: `8 S) @5 L  c

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  z! X! ?0 e- F9 x調味:     
* }' f( H2 M  ~6 k1 Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
& j4 Q7 O" h2 l6 Y3 {www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y( _$ C' X+ w" h" j' p/ \7 [+ Z8 D
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做法:     
. ~5 _( |) [' B+ g  @4 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芋頭片走油至變硬，取出。
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5 o5 B6 n% e/ H. y' s2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。www.tvboxnow.com5 T9 m  k  c1 F8 ^" I+ _3 r
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4.輕輕油炸五花腩。
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5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。
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( t8 ]: G8 M. B) s. Uwww.tvboxnow.com6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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