0 M. q. n% _9 R9 q8 |公仔箱論壇材料︰
{2 N8 I; e) v8 b% C0 x雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E/ n3 T3 p! y; p5 m O
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浸雞材料︰
6 I! s$ p) t& B: iwww.tvboxnow.com水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片
4 O8 n' M2 x2 f6 W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& k& |8 n5 p/ h1 W0 L
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做法︰
$ a Q: A, n9 M& B& ftvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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! g& ^7 e$ a8 @8 i! j# O2 I3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \! C5 a$ j1 I( L$ I
- \/ _- `" H* j+ C _, |公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。- E9 d/ A" |4 x# c$ Y
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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