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Ingredients（六人分量）
$ Q. e" f: n' T. d; P+ f公仔箱論壇酥皮.....1塊（約 170克）www.tvboxnow.com9 q+ z ]! i D5 g7 U: U' ^
砂糖.....20克
2 j8 l& v v5 H) P" p1 ]; Gwww.tvboxnow.com?咕粉.....1克tvb now,tvbnow,bttvb3 O" r" s" t4 J5 L1 E; f' r: q
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Steps
9 l+ ^! i9 z) k: u% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。* V P- `- F3 [& |8 M; D: c& `- i
+ W+ c- L! E' j2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。www.tvboxnow.com+ [" {" ]# m$ B! w0 |
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 q- y) J2 ]" l- s$ \! t6 M
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇- j: P$ V! T) O/ L& w% b$ w4 o. `2 x
7 s$ z. M. A; t' ~- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。; e3 u- ^0 F S1 o! {& t0 N
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。: u* ]. a# G4 M" r- R
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Tips
# @, N. ^: N. ^; ?公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb' }% j* Z s+ V7 s
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb8 g. k1 }, b/ u/ h+ f5 o/ U* A: Q9 a- O8 T
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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