' u/ \* R) d% c: O) X3 j' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（二人分量）
; L5 C7 D$ g. b) `2 r2 G! m& q; G& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁
% |3 j6 Z& i8 G) I Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2隻
: p$ D# {* i; d( rwww.tvboxnow.com鹽.....2克tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 O7 s, X* O ~. M
糖.....2克
" \- t& c% M+ h! N4 y5 t檸檬汁.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( [0 {- v5 h8 k5 z
熱牛油.....125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% `; S2 e) C7 S
雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb* a: J; r8 O! ^% b1 o$ V2 Y
英式 Muffin.....2塊公仔箱論壇' g* M7 D( A4 k
火腿.....2片公仔箱論壇: p( G0 f- P* ?5 K' J/ _: ?9 W
沙律菜.....10克公仔箱論壇7 @/ u! W- \! \; f d8 Z1 U
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 }1 c. D( x3 e) l7 i
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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5 {) G V! p4 z0 v公仔箱論壇2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。公仔箱論壇" n- e6 t, X! V: @0 G1 T4 [4 q
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3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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9 e( E/ e" ]2 }" A9 L$ ^5 I公仔箱論壇4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 [" X9 M! a1 K" O/ f
7 [2 r0 C0 y; t, f5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。% D$ g: b2 r3 [, K7 o7 ^- }9 o
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; d3 b- F" }+ hwww.tvboxnow.comTipswww.tvboxnow.com1 { ]2 x" \, q" A7 k
製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！% s* F1 N# }6 ]2 w; S5 g% T
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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