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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R8 r3 ~% ~- W/ z: z6 n) k+ l
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料:
2 [( V' C5 W- `' I公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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# U0 L- n+ h( _* E公仔箱論壇粟粉芡:
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* E0 |3 P. Q: ^0 N做法:
9 W2 R) J" e- u- l1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。
) T# N! o3 G; l4 v# k" C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) ^- G9 b- A1 J3 D! l( j% ?/ I
2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。# q% K/ a* a7 n- |1 N& m# |
/ i% N5 Q7 n+ l0 h) `: T3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。www.tvboxnow.com) i( L: c: [* F) U
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
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Tips
' j0 R( s- w% X* V$ v; k+ L- ]公仔箱論壇豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。3 ^$ r2 j# }+ h2 w6 t B
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