返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條

1 G' a. ~5 `5 N- O2 Q1 Y
材料:" o9 z7 t; n7 @  q
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
' }' \, T0 H- a- q$ I) ?0 E
$ Z. c" f& ~+ K, S5 ^+ b/ o) M  J公仔箱論壇煮料:
" i  M1 o4 J2 [1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)5 K& v2 A7 k& j/ @
tvb now,tvbnow,bttvb* Y( V# J" Z, P" {8 e8 Y& \- Y
www.tvboxnow.com7 D4 c- T6 E+ p. l
粟粉芡:
2 ^/ i* q. e+ {0 M2 v粟粉?茶匙+水1湯匙www.tvboxnow.com2 N/ S: V2 `: c' @. n

; f" {* u( m6 \1 V* s ; ?" ^" q. k7 }
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s/ g7 B4 m* u7 r  u6 v
1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。
+ s" i* s% u2 Y: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 M$ T- |+ X8 Q
2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
6 m' X! h; f' N6 Y) Q+ a9 P公仔箱論壇/ Y/ m/ n! k4 c# n. M/ c
3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。
& \% v9 @) R2 N3 h& u: Nwww.tvboxnow.com+ y* n% ]+ Z1 d+ |- w$ v3 T0 n
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
  k* w7 A  S8 l, Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# f/ }8 p2 {9 z  a/ s
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~4 V  |# D& q" a' Y
Tips公仔箱論壇# `/ y) |/ ^8 i  R( P3 x3 O
豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
; j0 w! W. C1 m' J公仔箱論壇/ E8 \( a) Q7 Z/ }: V& ?

7 s* |! t+ k9 f" x
返回列表