[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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3 v& S+ R3 s& p- f4 t4 R材料:     www.tvboxnow.com/ C' l# h7 U( e, C
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:     www.tvboxnow.com" ]3 A9 K2 I1 |
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙1 x$ J5 l) n' r

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  ]9 L* y; z( T+ F% G! s公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 T1 |: P) Z7 W  J7 a
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" h2 n# ]7 n3 S2 F/ J3 i
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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