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[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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材料:     
: ~, K( m" W6 j公仔箱論壇鮮魷1斤,雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb7 X: @- m+ Q2 A8 _

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2 y7 L: w/ Z% \  n2 }公仔箱論壇調味:     www.tvboxnow.com% f! p/ k, o1 T# k3 f* R. ^
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法:     
( y7 _4 h" Y, ]2 _www.tvboxnow.com1.鮮魷去皮後,斜切十字花,再切成斜長片,並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後,沾上生粉。www.tvboxnow.com) _7 j. i& D+ y4 n4 p
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3.燒一鑊熟油,炸至金黃色後上碟,灑上淮鹽,即成。
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% j- Y3 p# i. W8 B: @tvb now,tvbnow,bttvbTips :     7 E# j- M# }8 @( G
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋,可免油溫突然下降,令炸粉黏。公仔箱論壇  E; S  U9 t+ l; X; \

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