TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% u6 {+ \/ x7 Q+ Q/ a
材料: 公仔箱論壇2 ?- j9 O: m" N3 a0 n" S7 N- A9 y9 V
乾蔥6粒、薑片3塊、蔥2條、蒜子8粒、芫荽少量、日本燒汁1茶匙、紹興酒1湯匙、鮮醬油1茶匙、飛排1斤
) [( u0 ]4 X; K6 m公仔箱論壇
8 L1 c _6 n* f, o1 Ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. e+ J. S$ v* r: w# V& r) B
醃飛排調味料：
4 j, Q% A0 R x) R& Utvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、鹽適量、生粉半茶匙
& S0 t1 ~: j6 O# k7 N }; S1 R
8 g) C r: ~/ u3 a2 Pwww.tvboxnow.com
- R7 F8 [( [/ K) U公仔箱論壇做法:
5 N) }. s/ x$ {* G% f, q$ A9 Twww.tvboxnow.com1.把蒜子、薑片、乾蔥下油鑊，半煎煮爆香後，隔去多餘油份，備用。
9 p9 I9 U" |8 v: ]! q) G9 @" Wtvb now,tvbnow,bttvb
: H; ]; l+ Z1 `# j) B, P5 \# Pwww.tvboxnow.com2.以半煎炸方法，將飛排煮至7成熟以鎖住肉汁，然去隔去多餘油份。8 b7 K* l5 k8 [4 |* H4 Y
' u6 |/ |, o% S4 h3 U! n& `
3.把蔥下油鑊爆香，然後把蒜子、薑片、乾蔥、飛排、日本燒汁及鮮醬油炒至乾身。
7 ]9 F( b! x3 j8 t3 H2 b4 a6 o
$ A. |; h' }2 E2 K7 v( K4.把紹興酒、芫荽加入熱鍋內，然後把排骨及所有配料加入，炒勻即成。5 p; j4 G: {: d8 [4 Y
; B* K3 }. e* t' ~4 @/ htvb now,tvbnow,bttvb
7 X* e4 N3 y+ x3 ~tvb now,tvbnow,bttvbTips
: ~9 U; g2 F+ ~9 y* E0 v預先將燒鍋燒熱，減少煲及飛排之間的溫差。 飛排煎香後，需隔油減少油膩。 熱鍋內灒酒做出效果，令菜或酒香四溢。
3 {8 O& T6 I% j2 s5 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 y5 G' ? W" O: p+ w) e
, H( Q* o Y5 n2 T$ e
|
發表於 2015-9-30 05:43 AM
| 