[中式食譜] 薑蔥脆田雞

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材料: , t) r/ r6 O0 c' A( b$ \
蒜蓉
  U" t- I, V5 Z  t& I7 i8 y, W5 J. W蔥.....2粒
8 O$ ?% O$ }! i薑.....10片    www.tvboxnow.com4 ]8 G. }) p0 p% x/ I
田雞.....5隻
5 Q  v5 j! ^- F. e% V0 ^  Uwww.tvboxnow.com乾蔥.....2粒www.tvboxnow.com: N1 o) B( f+ B- B

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, K8 k2 O4 z9 j. ]( kwww.tvboxnow.com炸漿材料：8 ?. j: f: O! X" P; R- x! n
油.....適量公仔箱論壇/ b% V6 d. u4 e, l# t* j& c
蛋白.....2隻
; x! n. F5 W! Z8 `9 h0 S公仔箱論壇生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c$ t7 i0 u' D& ?" |7 ^. x: v
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/ t9 T/ @' ~1 R' g2 [www.tvboxnow.com醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 ^, ?. X& S! V1 j
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量
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1 m$ T$ M8 {" ~9 N8 D4 C公仔箱論壇
* j3 T& }% k6 s* _- G公仔箱論壇做法:     
& L& o5 I% M/ @: `公仔箱論壇1.薑沾上炸漿下油鑊炸。
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1 Y7 C: s! L! h' t1 `/ w( R2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。
- }) ^( \& M9 [$ s1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A2 j% j& E6 Y. x1 j公仔箱論壇3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。4 n* M! D; z: S. n& u
www.tvboxnow.com6 L3 R: W! ?4 A$ p0 {% D7 L
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
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$ x  I2 Y& K  e7 R# ?9 d2 hTips:     
& C+ w( t: v9 S( l% u( y炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。