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材料: % r# V' h8 s" `6 r
蒜蓉.....1茶匙
5 Y0 T+ j1 d& L; m1 b9 ]# L, S- ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻
6 S: U0 _. a+ G1 n& j青尖椒.....半隻
0 m6 v2 A4 B4 ]甜梅菜.....半斤
5 D' c. E3 O2 g& t% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海五香豆腐乾.....6件公仔箱論壇) n+ [7 e7 I) q# b: s4 v
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: w, S6 r5 H% i2 A3 ]調味:
# c' d8 a/ }( l7 B. a3 d豉油.....適量
O4 x6 f) w$ D" R; c8 f9 X蠔油.....1茶湯匙
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做法:
5 g2 E8 y7 j% M. a. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b: {* e$ X# C
X. f$ |# ~) j3 s4 nwww.tvboxnow.com2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3 o! x8 k8 m) ]: Iwww.tvboxnow.com3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。* s' v$ X- l f0 W
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; l4 H' M/ m! p. awww.tvboxnow.comTips: www.tvboxnow.com# Q$ D' ^8 q$ ~3 r
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。1 { E* w5 `5 K% i9 I/ C
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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