tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ ~+ c" a# |) ^$ U- k6 a+ t
材料(8人分)
4 h: Z/ J. \$ C6 I" L' Iwww.tvboxnow.com洋蔥.....2個tvb now,tvbnow,bttvb) K i, J; X+ [1 q; n
番荽.....1束7 ~8 G0 y2 ?# Z6 |6 L$ `
茄膏.....1罐
7 {6 u$ v: {! x& Q* Rwww.tvboxnow.com麵粉.....適量
" n& l+ ]6 H5 F9 e公仔箱論壇紅酒.....500ml
0 ?* A3 o& j; L6 Z月桂葉.....3塊
# h5 O4 c6 a: V; {www.tvboxnow.com紅蘿蔔.....2個
. O0 s- l' Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb西芹.....1/2棵www.tvboxnow.com# N+ W9 @2 T2 O: b
乾百里香.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) t' o0 B+ N/ C& g
牛肩肉.....1,500gwww.tvboxnow.com3 o" b, d6 I9 x2 i
煙肉.....3片(留皮)
0 C3 E2 X$ H' {2 F) ?" q8 w牛肉清湯.....500ml
+ `8 W. G# }) b7 @& |* ~4 N9 ^tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com% P: U1 a- t7 S1 U- o: T
( I% I' G# W9 H7 t4 t
配菜材料
- X y' d8 `6 y: p9 @1 Wwww.tvboxnow.com蒜頭.....1個
1 M$ ^2 ?1 P6 `# D公仔箱論壇蘑菇.....10粒
" ~" t$ o% @& R0 N$ Z/ T( xwww.tvboxnow.com牛油.....適量
) T: l( @$ _2 h珍珠洋蔥.....10粒
5 H" [9 t4 a- X2 t8 g2 j; P公仔箱論壇
' l" j/ D4 z. d6 V. f9 ?" ]( c公仔箱論壇
& d# W) U4 C9 I8 Y- `% D: N1 j醬汁材料
$ l3 x, m( |3 w0 N) Z牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( g* y1 q9 o& L1 n0 y
粟粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 |* G7 t! {* p) X# E
; i9 v" Z" n+ I/ V4 G. Bwww.tvboxnow.com
* }8 P& a+ U; C) o做法
0 X' R4 M( j5 N8 X( _. u1.煙肉切片。www.tvboxnow.com; B/ R0 |) z# U, W+ x: G
公仔箱論壇; H9 p8 x$ f7 _$ B6 T9 E; a: o, L
2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。公仔箱論壇- ?: B. d$ ^+ ^! B& R
9 N3 r3 C/ f8 V9 T. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: e$ j2 z( W
. c1 O0 [/ |" h7 D/ ?, e! ?$ s' G4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
+ P8 s( m9 A& X' d J( t公仔箱論壇
/ P) a2 }; d! }0 w: Ywww.tvboxnow.com5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L% ?; e0 }3 p" ]$ j, F4 Q
公仔箱論壇( W+ W8 G/ @& e1 v( U
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。
/ x" j2 b6 t: @9 i公仔箱論壇0 P+ A' A# I# U" C% s$ D* r
7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! V* U7 E$ a I
1 k7 A' K: x' B% {7 Bwww.tvboxnow.com8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。
# Q! N1 g+ @, I) ?www.tvboxnow.com公仔箱論壇& ~1 L- ] ]1 z+ X4 d+ Y$ H6 n# \
9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。# L" ?2 M* h) f" w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?. q! E' H0 A1 }' I- P
10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。
3 \3 E! C. `9 F' j9 v; ]tvb now,tvbnow,bttvb
. v' a9 R* h/ a2 z# ^: k$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。公仔箱論壇9 u3 a7 y2 |, v8 Y- ~1 O! l9 f
& d: }+ o. [ N: ?9 p9 q; o: \
12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。www.tvboxnow.com! d# f* y* G0 v( S
|
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 