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材料: www.tvboxnow.com3 N. N; ~: ] C
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量9 N* b5 @+ q* W; }
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調味: 公仔箱論壇' @6 `! T) l7 S
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
9 e) M/ e# l9 }5 W' P# p0 j, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
' u0 L% K0 C4 |; p" V$ f3 @+ J/ R# d; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇3 m8 Q% N" T3 t- ]
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻
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- r4 ?6 g/ m" F, {4.加入生抽及紹興酒炒勻。www.tvboxnow.com9 u ^. s9 H- ?8 R6 D9 Z& p
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5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。& s* b; w5 D! R" y$ p( g
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Tips:
0 C5 e; q4 k5 _# K0 R藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。1 M r& @; S- \
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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