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材料www.tvboxnow.com6 ]: J+ y' r. i2 j: e1 E/ x
豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ T& w$ a1 d4 ?% Z( Y- m5 z4 \
豬肉.....150公克
3 ]/ x9 ^# M) s. i$ C2 J- s. F沙拉筍.....80公克公仔箱論壇# r) s3 |4 u, a/ U1 |/ J4 A
洋菜條.....5公克
" S2 R$ _( x2 N0 M j/ I: R' J. s0 |$ ntvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ F4 O! J/ w0 P5 ^ `8 }
蒜仁.....15公克, Z! I' u/ I* a/ n, V2 @" ^% g: H
白胡椒粒.....5公克
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% h; e& _! P. m" X; ?公仔箱論壇蔥花.....適量
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: F0 g1 ]$ k* i6 `/ `公仔箱論壇公仔箱論壇 M4 {7 n" l7 e# O1 J
調味料
/ G+ ^) i2 s/ V% r D2 m( Y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
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- p7 c0 u( K" ctvb now,tvbnow,bttvb作法
5 R: ~$ W) a9 [/ S1 T, U公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
' I: g$ N8 _- G) Q7 f: m1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k5 W3 s% o8 A; E3 b- X
2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。# R8 h/ ^9 Q5 K) n4 w6 K+ f
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。( h! u5 g) A2 ~: b% ]* G
/ ^+ B* a8 l1 u0 \( C+ r! Vwww.tvboxnow.com4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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" T! Z* b, g) z3 w/ o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
* h+ p( f% u+ V6 _9 ^$ k& S在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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