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[甜品] 蘇式月餅

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: s5 l% B( r# V- W材料
- E5 X8 [3 t4 r( m油皮材料:/ H. N- M' J6 |5 _
水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb: s# m0 T- Z4 t
糖粉.....16g
/ {3 q/ K* F4 y  n6 t7 M: `  @www.tvboxnow.com豬油.....63g
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低筋麵粉.....63g
' a9 M4 m# {! ?; l; q3 K! C- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \* x+ i% `* e

( ?2 F8 w) ~) c4 Z9 {公仔箱論壇油酥材料:
* \  @: Z. p' x0 qwww.tvboxnow.com奶油.....100g
% k/ ]5 H& B; l; w& g2 v低筋麵粉.....200g
( X0 v) Y1 {- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |- G$ O+ @* g

$ G! o4 R) ]0 ?1 d9 T+ r3 }公仔箱論壇內餡:
% r/ p9 L" t& g5 m9 M- awww.tvboxnow.com核桃.....70g
" t7 L! e; R1 j3 O2 [5 K棗泥餡.....830g
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. h8 O% @4 s$ e0 G3 w9 P  swww.tvboxnow.com其他材料:
$ D& j- M5 a7 B+ d- u: ]tvb now,tvbnow,bttvb食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T/ C' v5 K( g
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; j4 u& p" X8 U公仔箱論壇作法
: ^. @2 L8 |% P/ f, N9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分;核桃洗淨、烤熟,和棗泥餡拌勻,分割成20分備用。www.tvboxnow.com& N' o  J8 q* H" w
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形後,包入作法1餡料,再以虎口捏緊收口。
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$ K6 ~; Z+ k- ?3 B& a3.將作法2整形成圓球形,用手稍壓扁,中間以拇指壓凹,蓋上印章,正面朝下,置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱,爐溫上火180℃、下火190℃,烤至上色後,翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感,共約需25~30分鐘,即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  I& i6 t1 t2 a% i  c/ Q) V
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