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[中式食譜] 松露水煮蛋


  T  r# z( ?1 |* h/ F9 G材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x3 v/ J! i; ?" |
海鹽.....少許
0 o4 J" _1 ]$ P6 i, z/ l9 I6 L: X雞蛋.....2隻
" @9 F; t- W' j$ Y& _& x0 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....150ml* _9 S8 s& q0 F0 H# _" Y
水.....3Litres, a1 R* Z; q6 v+ s; s9 P% J
香蔥碎 .....適量& R$ j' H* [0 h5 F5 Y
黑松露油.....適量
/ v0 v% h6 B# G& k' u% n" swww.tvboxnow.com黑松露醬.....1茶匙
- V: u; x: f" t2 d. E9 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w* K5 F( B* d5 o8 ~5 mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 q) |7 }5 ^5 c8 K
做法:
6 X. E( ~: l' p/ Q: X% h1. 雞蛋置室溫。公仔箱論壇7 l$ c$ p$ u' R) U; |* x8 k8 [: Q; g
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2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
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9 c; P6 q3 X) [3. 打雞蛋入尖碗。/ h- l9 |$ C# M% `; v
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4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。www.tvboxnow.com" Z5 y+ Q  ?4 u: M
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5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。公仔箱論壇- q/ @3 r0 R% n" x4 b6 X# a3 s
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