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材料
0 X6 s5 o9 \9 Y8 G9 ~) \/ Y x+ Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆( N* L6 w, Q) o- h' J- s+ b
麻油....1大匙8 |7 I& I1 ^' i6 c0 O, ?+ F
老薑....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G: d. a7 q' T ~5 z' Y: Y
花枝丸....12顆tvb now,tvbnow,bttvb8 D9 l5 S' u ^
九層塔....20公克( \0 p/ @- ?3 S0 A: d0 P
) B- w F# G+ s0 w2 S0 M" `
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調味料
$ x! b2 S9 G8 F. Z) c. i6 g bwww.tvboxnow.com米酒....1大匙
: f6 ~4 C5 b% C9 M% j' U* Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏....2大匙公仔箱論壇 n( z% M. A' ~
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# H! m: w+ N q% Y! v1 Swww.tvboxnow.com作法1 X* o3 T8 x* u- B$ ?, c& j
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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! M; Z4 Z6 [3 b# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。www.tvboxnow.com% ]* t; u" o: P0 `: r
! N3 y$ l0 N/ B8 k3 t9 i" ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇. F8 K ?" H* B
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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4 C* J+ ]3 \, PTips
+ x6 c6 B* x* U& r- T( `4 a花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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6 T' c* R1 d) d0 Otvb now,tvbnow,bttvb花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。$ Y# j; O y8 Z x6 }8 i# g
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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