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材料
/ d/ B( K [) @9 Q6 E9 @$ T0 C豬里肌排....2片公仔箱論壇" j* Y8 h0 o: O$ M3 K9 j7 n
) ~$ A" j1 M, |3 ]& a' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _# v. `; V$ B" ^4 T4 Wwww.tvboxnow.com炸粉：
- m5 S: S8 Q& j4 J- r1 Z( g3 X/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....2顆- V8 \; b! z; {
麵包粉....50公克
Y/ ?- k, K# u9 G7 o9 i/ swww.tvboxnow.com低筋麵粉....30公克
r4 R: L6 O; ?" o4 a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, |; O# G, j" Q4 D
, R, i* S0 X; d( r) }" v" D8 K2 @醃料公仔箱論壇' n6 |5 [6 {5 j$ j% O7 v
水....1大匙公仔箱論壇9 B* r- E6 b" ~3 F. ~
鹽....1/8茶匙! A2 x+ P. F2 j/ }- I" j/ F
細砂糖....1/4茶匙
- N' p/ |) `9 g8 ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉....1/6茶匙
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作法
5 a6 m0 u% N) K" `( }tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ g) ]1 E! _1 b! K
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。$ X( K$ a$ _% ^( O2 ^+ ^$ O
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。6 W; \9 @. f0 D# W& z- k* U6 R; G. `
/ \! I7 @; n* n" ]5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb' n" e* W. k, Q* U2 w# {: Z _
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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# L! o; q1 @4 {* \' s2 V' Ctvb now,tvbnow,bttvb8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb& N% Z3 j2 E' d, }( }
# |: C' Y8 r! I1 J+ q. t公仔箱論壇9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。# B0 g; N& o3 w j) K7 j% d% |/ G
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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