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材料
% q: {1 {: p2 B6 qwww.tvboxnow.com薑末.....20公克
2 i% E6 L7 V6 T8 V油條.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 Y# D4 Z N4 v3 ]' s. H I
中華豆腐.....1盒
. k7 s$ a( a. j( a, N$ t+ c7 W8 H' kwww.tvboxnow.com竹筍末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb( c9 X; V# [" A) w+ Q7 H
芹菜末.....30公克
: I9 p' F4 p/ G9 w: P6 _荸薺末.....30公克
' f& `5 I2 l+ ?: p, L1 z+ w% q5 [# P& g西生菜.....300公克& h8 J! L. s* C: y" y# @
香菇末.....20公克
0 U& r7 V! \# I* m( |www.tvboxnow.com紅蘿蔔末.....20公克www.tvboxnow.com5 d( \! h) n& W
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& l+ Y0 k; G) F7 x# G4 Y公仔箱論壇調味料
5 `3 z9 z% l0 Rwww.tvboxnow.com鹽.....1大匙公仔箱論壇# T0 j0 G5 U% Y/ ^$ P6 l+ s
香油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f8 a7 Y3 U( v; o# M! i
砂糖.....1小匙
/ Q0 t! u3 {7 \& `8 p$ v公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙5 I6 C0 R% e' s
太白粉水.....2大匙www.tvboxnow.com. {4 i7 }% `1 ?7 x. Q0 `3 p2 ]1 D
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作法tvb now,tvbnow,bttvb; Z; ^0 i* P. ?- t5 m
1. 豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除豆生味，撈起瀝乾。
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2. 油條放入140℃的油鍋中略炸後，撈起瀝油，壓碎備用。公仔箱論壇5 j& E6 Q9 R) ]
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3. 取鍋燒熱，加入少許油，放入其餘材料和調味料拌炒均勻後，加入作法1的豆腐丁略拌炒盛盤。/ F& h" x6 |1 f: A" ?& l) T$ y+ u
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4. 西生菜洗淨，剪成小碗狀，先鋪上適量的作法2油條碎，再包上適量的作法3材料即可。
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發表於 2015-11-21 12:14 PM
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