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, x8 D- k' z2 V公仔箱論壇油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb# J, S" b! S5 r) Z$ s( }! I
蜜糖.....適量
6 `; n- K( W$ Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb砂紙.....4~5張
/ ]. o( J! s V+ B* d% Z1 J! z* Hwww.tvboxnow.com新鮮迷迭香.....4克公仔箱論壇% d9 j) `6 J1 ]; @# i
新鮮百里香.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: w7 g4 k2 k& ^/ C3 ?% O9 N9 @
雞.....1隻(約1400克)" P' J% T, }' [8 O8 a: h) i
自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)www.tvboxnow.com) M+ a! b3 o8 W! E1 Y9 x# m! Z, m
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做法
- S2 t4 A3 e# E" S% E' Otvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# B6 B5 G) y" ?; E8 |: r \
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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& L- H9 k1 m. Z- etvb now,tvbnow,bttvb3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。tvb now,tvbnow,bttvb' w# s: L6 m7 _* y
$ s5 g3 v% a* ^& Y4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y& |& ^9 ~, o1 S+ `4 J% k
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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