[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：
/ w" T3 S& g/ R; J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克9 b5 b; n  F  Q
蒜頭切碎.....30克
" }5 d  p8 e' s) g5 O) I5 m7 FThyme香草.....4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^, s4 |6 ?0 D* A/ m' H$ T5 Z
鹹鯷魚切碎.....30克
* T: y% ^% n6 y# H7 M+ Q公仔箱論壇羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z. j' Z9 f/ S$ A0 d, ~  }

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7 l7 F/ h' m6 M4 d1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 ^6 ~9 P. g( V- o) e2 _! V
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J5 Z8 e! ~) R

& I( `. I0 u. s$ P' e- B3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。
1 \+ L: R3 F1 q8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F* I9 k4 W- W( c- Q4 f. Vwww.tvboxnow.com4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。0 ]4 Q5 T* \6 }9 G' U( Y* A$ _) [

$ f7 G1 _$ w% Q- E$ G公仔箱論壇5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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9 _& M# E/ {2 U, e; E+ _9 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
: }1 H: D/ e7 r5 u" h+ |www.tvboxnow.com威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。