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. `/ X! X- [# h- r/ Dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....40g
& a7 m# I5 X1 b% [公仔箱論壇太白粉.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ K# y5 c3 s0 \/ w
地瓜粉.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _! D: y0 }1 x1 O) Q/ v0 g
地瓜(削皮).....300gtvb now,tvbnow,bttvb0 r7 U" {( V6 T6 y6 H4 {
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- K. g% D5 ]3 r" f( P4 q: l0 H作法
/ L# A' g0 I) u/ R; W7 g1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥+ T( z& k! h8 B. x/ i- C& u
: a2 C& ^* B1 b! o1 P2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌
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3. 攪完後揉至不黏手即可" E4 N" a' ^+ d* K- Z, A' M
' Y5 `) ^. m! q5 d. q/ C/ q4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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, H( G2 t( ^+ I/ ?' e ttvb now,tvbnow,bttvb5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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7 K( t. w4 V& ~公仔箱論壇6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 L8 V. w6 l
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, M0 [" E% [) j( Y貼心小提醒
, K; F7 t e7 N4 r; `1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~& ]" e* X c8 E& q% _9 N
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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