9 Y, t ^- z) m/ o& P- v. z材料
+ ]% s! `4 I6 K" H月桂葉.....10片公仔箱論壇* _, H; G. i- G( n6 N
蒜頭.....100公克
- f# [: o3 [# p" k' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁魚.....200公克
" G, P: A: ?2 @& }! Utvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! J8 I/ i3 L; @; D% C
花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O! B; X) H {
五香粉.....3大匙
, t( w7 l8 l- A: w& ?7 A; gtvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉.....5大匙/ K1 F4 q5 J7 O% |
沙拉油.....1000cc
. s7 N4 b: h9 w5 _$ e公仔箱論壇紅蔥頭.....100公克
' G6 y g$ H( d, s7 g# w3 e" j. g+ K. a公仔箱論壇洋香菜粉.....5大匙1 [% s: D! |/ N+ v2 e |( s
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( {+ |, x! A v/ V- L
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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1 o, `/ o* k* |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 `. C1 ~1 i U2 \
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。公仔箱論壇0 ?! |% P3 t3 `9 O2 u( k: p8 @; m
0 T# k" B, K) i4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。 x7 S' C" R% F$ S0 K+ {/ |
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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