[中式食譜] 香菇雞絲飯

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2 O1 p3 w$ E$ `. J0 g" x6 N: U材料公仔箱論壇9 b+ [. z- ~$ `/ R  p% I9 [. b
薑.....5g
  L: H( T4 B1 D) T* J! L' j乾香菇.....10g公仔箱論壇3 o) U$ e1 E$ N+ `) u
胚芽米飯.....1/2碗www.tvboxnow.com/ l9 }5 v1 H& j7 ^+ v
去皮雞胸肉.....30g
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' m5 f* k( w: N  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- B4 b1 E% u1 H2 W( `* o
調味料公仔箱論壇; K$ t4 v; h6 f, y0 d& d$ l3 N) s
鹽.....少許3 {$ w/ u5 f* I; a) S' n. O8 i
公仔箱論壇) I1 G2 t" P& ?* }
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 [& l' X6 W2 j& B  ]' @( t- J0 \
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s# s7 y' |  x' q+ H4 V) M

% v; p$ }( d0 \1 n( ?: u0 D/ b- J2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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