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材料
1 j; X% v: t; N( [8 s( C鹽.....少許
O( b8 W$ L' Y$ U9 m) R# T甜豆.....20g2 {) J p+ H# k9 g. }1 Z& F
蜂蜜.....少許
+ g2 c N5 ~+ r, u* L2 M公仔箱論壇蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ p% Y8 m" X, J
胡椒.....少許
^+ S6 _+ d5 S公仔箱論壇紅酒.....200ml
* ^9 ^2 } g. M N% w乾蔥碎.....少許
4 b4 y1 e. x3 Y& d鮮奶油.....少許
7 I" ?5 n4 x: }+ H蛋黃醬.....少許
+ j1 k# [5 l9 ?. n+ u( c7 n* @. P6 D公仔箱論壇波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f: U+ x9 y* n$ j* m: x
富士蘋果.....2個
* P' j$ h; ?' D- F _5 i; _* e- T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g) Q$ H: I2 x2 R9 I1 }" {
牛肉高湯.....20ml
8 z3 h, s# ^1 B; ttvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a. G0 }1 h$ h
9 b' A. J6 |* a3 H @2 l% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o% O% f7 r3 |- k作法tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ V# t) S- J/ e5 [& a. `* E3 I
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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( f' e; c' d7 {% D e& c公仔箱論壇2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。www.tvboxnow.com( y. k1 K& U8 l7 O* {$ E
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
5 ?( u( j9 X9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 C2 b6 c. q9 R; ^: E6 `
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
1 B. V! p0 S0 }# H# I' h. m6 ?4 ~少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v. n0 r# U7 i6 g
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淋醬汁作法： 公仔箱論壇9 B8 N, B( S9 u$ h T
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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