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蛋黃.....3個tvb now,tvbnow,bttvb }% } x* z' {! z8 ~9 c
香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ L/ n" C3 Z6 `0 [
吉利丁片.....8片
8 I0 ~) ?( S, `( ]- i2 C1 \砂糖.....150公克
: x& S3 r" o/ O4 r1 N2 T2 u8 ytvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, g- l- m7 Z# h
起士乳酪.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z, a2 _* w' x2 l+ P3 c$ X
動物性鮮奶油.....400公克
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5 x9 b) L$ M& u& {$ E( mwww.tvboxnow.com淋醬材料：
1 N% T$ y7 w6 E* u; A& pwww.tvboxnow.com水.....100公克- f3 X q1 J6 i* {* y3 S
砂糖.....20公克1 f9 h' x& X1 o
香橙酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y; r, U+ v+ b% L& A
玉米粉.....15公克3 O/ a+ [7 B) U7 A3 ^
蔓越梅乾.....30公克www.tvboxnow.com* E* r/ K. D* k8 W
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作法公仔箱論壇* [! s, P) l6 v1 Q7 J4 S- F
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! X4 e' a; z: p
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2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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0 v. U4 V- `- O$ _0 I* |www.tvboxnow.com3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
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2 P: m) d& [4 o# B7 V M4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。公仔箱論壇2 p; V% y( ~0 x$ A! V& d3 {( g1 c
. G) Y3 }4 s! l/ _* K5 Lwww.tvboxnow.com5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。公仔箱論壇0 s1 f6 ~8 ]; W% U! Q) X
( V A! B- \ _+ F公仔箱論壇6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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P6 f8 d" \# \. T: w6 Qwww.tvboxnow.comTips
0 v, |6 \; c4 T$ g6 R' z0 ~6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 z% N! L9 C2 Y0 M! Y4 j8 @
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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