返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 奇異果果醬


; |! J2 z( B7 ~' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3 A) j& w3 b2 u7 Z# p  t( d
冷水.....300㏄
" U# [* @# P' ^; ]  x公仔箱論壇檸檬酸.....3公克5 f( r' [  K% ]! p" ]* s, l
果凍粉.....15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 O0 p' x7 C0 M6 D5 U! A
海藻糖a.....17公克# T: Z- Q& x3 S
檸檬酸納.....3公克( L! x4 [5 m* ]8 k8 z' u
麥芽糖.....200公克
  @) p- \5 w& R( c, H( N# e) ^www.tvboxnow.com海藻糖b.....100公克
2 H' Z! F. |/ h: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色奇異果.....900公克
+ F5 c' X# r5 S: D$ n, h
% o3 I5 _: Q! \) R8 W$ Q5 Y% I- S0 Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 a# n: a* y7 V0 H作法
4 e% a$ S1 G* h5 i9 D公仔箱論壇1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
- l  l+ D0 S* Qtvb now,tvbnow,bttvb
8 q% H' |8 s# v' a2 t2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
+ P2 n+ U, u* {) a* X5 {; {0 jtvb now,tvbnow,bttvb
/ \9 s; q! q; g- f) s& v3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
% w% L, B0 m1 q+ w  N% v6 Twww.tvboxnow.com公仔箱論壇$ e6 L% x/ u' [0 I$ O( [8 i
4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
9 l4 L: R4 u: E! z% b+ @
4 D" A$ l% y, N; b# g8 P8 Ewww.tvboxnow.com5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。tvb now,tvbnow,bttvb/ f5 J8 G2 N8 Q' ]# k& G

, Y9 u( }" S1 c6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。
4 K# i0 T7 a3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
# h9 i. U! |5 D& e2 w) f- i7 R3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
+ D6 a7 F- J8 h8 b: m: q+ twww.tvboxnow.com
2 N/ `6 c" c7 w9 O: @8 E
返回列表