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材料
5 M& k1 U: c9 b3 a6 Hwww.tvboxnow.com蛋白.....1/2個
# A- A# I h1 A4 N5 c8 ]& e+ |春捲皮.....4張
" |/ b; z/ I+ z7 Q0 H; N: m公仔箱論壇草蝦仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb# Z' x: Z$ R$ D8 U% P
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& h k5 I b u7 Q調味料公仔箱論壇 X$ q1 q) t" {3 ^
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇! y+ `3 D( q1 I U
白胡椒粉.....1/2茶匙+ T% r% P7 a X( w1 ?
+ [( d- G( x. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com5 G% w" a. D1 {- c
醬料：
/ w u y, n1 w4 t+ z5 l. ~! t梅子醬.....2大匙www.tvboxnow.com& P6 A5 f( E+ Z8 [- g9 ^! x
7 u' v9 A2 J4 Z; U- Q, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* X0 B+ @( V' i6 P
作法
. c% p& {5 u3 w+ g# l1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。. f/ m+ `' s1 a7 I; _$ d
7 i5 G: ~5 ~" q1 E& }www.tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 A7 q ^8 Q. U3 w" _
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。www.tvboxnow.com. K, {3 q; n( o' M5 o
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ h+ E+ ^( o
- L, [! O* j( l D& F$ dtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。tvb now,tvbnow,bttvb. h( Z7 v7 ^, ]+ f! v) g
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。( F4 a2 K* @5 v
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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