7 ^1 }) y7 p. z. jwww.tvboxnow.com材料& d. V& h' @& G+ y
蛋白.....1/2個4 g8 f8 V( T1 b' O
春捲皮.....4張
% x6 M; W6 c4 k( H' z: E# m草蝦仁.....300g
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調味料公仔箱論壇$ Z; ]; I& a; t' y( O+ }5 r9 W
鹽.....1/4茶匙
6 F1 `' O- q( otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙
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1 u% R5 K9 s4 j( ~醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n8 R. M- y) k8 ~% N. \
梅子醬.....2大匙
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作法公仔箱論壇) v$ n$ S7 ^( ]) p# ]$ K1 a
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。* B3 [6 `* A5 e l" z
4 a6 ]7 y' Y/ j/ t7 g$ ?" D. wtvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y, ~! j3 K7 e. w0 T) {
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。( d1 H8 ^( z5 y/ L# S) X
1 { A! C [% {$ a' J4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。/ K9 A6 h+ Q" L& l7 E, @0 }
" O$ ?8 V" ~7 V2 k6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^! R8 I+ X# Y/ b, _' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 t5 g9 K3 a2 M. c
6. 用厚刀拍打成扁狀。公仔箱論壇/ }) @: O7 k% C. I/ m2 | L" C7 B
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
. ~, l& e: H4 D3 e( jtvb now,tvbnow,bttvb
. P/ {+ z7 p4 Zwww.tvboxnow.com8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb' {4 r M( l, \7 A
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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