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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ A; ~+ F4 v. ~& o+ X0 |
蛋白.....1/2個
5 t2 J# l1 t$ m+ F1 {7 d春捲皮.....4張/ O3 M1 U# `8 D4 t3 v5 B, k* Q
草蝦仁.....300g
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# F+ r2 s! y- q& }% H' K: f1 twww.tvboxnow.com調味料/ z4 a8 j/ Z8 M
鹽.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m" i2 L. r& ~0 j; C. ]! Z- V
白胡椒粉.....1/2茶匙
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8 i* {: Y+ l: V醬料：
5 [8 V2 V( E) l% N; h8 F! u7 @8 jwww.tvboxnow.com梅子醬.....2大匙
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作法
- t: f+ E3 p5 t+ Z$ Q2 [6 @1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( i: @1 i6 Z- N
3 L0 e- n0 n; j; T; a- P4 t* [2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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/ U1 ^& {9 @2 `, R4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。tvb now,tvbnow,bttvb! D4 U& e z5 m7 s! A- h% y
% W! ^" ]" k) X Lwww.tvboxnow.com5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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- l5 a# \$ {6 y( K9 M7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
9 x' a# O* a5 }( ^! M* ~www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 w" u( [: k2 q) y* |
8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。8 t- w$ L& e3 P
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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