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材料
6 y1 q- z t$ P3 n8 P1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u1 L# \. q- y. w) F
草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb( g2 G0 H* r4 _4 d$ l! b. u
茄子.....1小段
6 W- N. c3 g: O( o8 p' b0 c5 Z0 y青椒.....1/2個
6 x7 n: r& ? k% Y p! U公仔箱論壇地瓜片.....3片
* i$ a: Z+ C: d5 u/ S' Ywww.tvboxnow.com南瓜片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v8 t: ]7 ?7 q7 F) \
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3 W( D* V9 I0 s) C; g# n1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙
, b3 W7 Z7 R) x; k7 V- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙公仔箱論壇) |, ^6 N7 C! V% ?% m4 s9 T
海苔絲.....少許公仔箱論壇" L& g0 E& ^" Q4 d/ n
七味粉.....少許9 l0 b0 M% \- d$ d
烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 X* l( b4 q) }' o% p" X/ H
昆布柴魚高湯.....250㏄公仔箱論壇8 E) U: u% }) `& B* }9 S
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0 b* J* r3 ^ ~, T9 X; N6 [蛋.....1個
( h8 b% l: {, h' S# `# mwww.tvboxnow.com冰水.....1杯. A8 r: g" p: E% {' n4 J h
低筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb% `2 R6 @2 K. G+ W
* O0 z# M! w* g+ W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x6 ~ k: B$ M0 k3 r! Q2 A, N
作法www.tvboxnow.com3 X, R7 m& }4 V) e& `/ d
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇) z$ s( D! B& ?8 W7 V: `; W) I( b2 ^
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。- @( q1 {' r1 ~) Z( t) u% V3 F
- `8 |7 N$ @1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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/ [$ X% |$ B5 f6 ~2 R. t公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: r; r9 ~3 R/ Q$ f
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/ O( h$ q& g; Ttvb now,tvbnow,bttvbTips
$ K! ?1 u0 C: ?6 L7 D& b2 r* \6 n+ stvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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