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草蝦.....2隻2 [6 ]. D6 Q, R0 S9 ]; o
茄子.....1小段
* R6 ?. F: R2 s; Q6 l1 Z青椒.....1/2個
5 C5 U6 ]: J9 j6 d% O* V0 r公仔箱論壇地瓜片.....3片
& @9 F) G9 D2 S4 Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜片.....2片1 e& a: F( }* Z6 \: E
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味醂.....4小匙
0 b' w* k" [" }: G# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....4小匙8 R" S( `: _0 u) p
海苔絲.....少許# f3 b! q! j1 h5 U; i: B+ a
七味粉.....少許
: f+ X7 C) t) u7 e7 k, b HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份
7 o9 \; a) X9 d! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
4 Q5 G( |+ e, s( s- Q. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' }4 N1 d" L2 E7 a& Z( E6 v& w
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3.
o$ F# p; A F( _ V& b/ a4 K1 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個$ N; b N1 R0 d2 t0 n( S
冰水.....1杯
" }( f- t1 Z# |1 F5 l( F低筋麵粉.....1杯, X- H" x& x, Z# g9 [
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, r3 G! G( t- F1 J作法tvb now,tvbnow,bttvb3 { ?& _ F% b) B1 f
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
1 G3 i+ G$ @8 m. P9 ]. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U" G: o7 ?, L
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。www.tvboxnow.com: H8 N1 j$ j6 [
6 e5 p0 q% T7 [0 j" x# Ywww.tvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' s7 _( N# L
% y2 Z, } [) \7 Q2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。www.tvboxnow.com( _8 k/ R7 E1 L8 _) L: g3 {/ J
5 D2 {$ _; C9 Y# L. h5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。' p% M- P9 h& F! e; k6 w% O
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' {% l9 i9 t9 W, n2 P! ^( oTips
& Q6 b5 J4 \" w4 _2 Ctvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 Q2 P; b! Z! Y$ J
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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