[西式食譜] 蒲燒醬汁

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酒.....200ccwww.tvboxnow.com* G9 j/ A$ u) J4 d: q2 S
醬油.....200cc
7 J; o) u! G9 ~! G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....180cc
& o  t* Q+ C& D0 u! X$ g+ O砂糖.....90公克tvb now,tvbnow,bttvb% a& |1 a4 t8 R4 |+ B; B
麥芽.....40公克公仔箱論壇' E- X0 G5 A0 c
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8 P) Z$ q( U4 k$ D* r公仔箱論壇作法www.tvboxnow.com( C) i! u- U8 U" [0 ?! D
1. 酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
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用途：% P8 c" O; E$ v/ g" p
除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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