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$ p" y& o8 q& B# L4 pwww.tvboxnow.com材料
2 @) W, M6 n7 d: G nwww.tvboxnow.com牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法
9 k% d& o7 v; _: [# V1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇* u9 x. m" o3 F6 z. N! Y
N7 _ F4 V9 O" x# `, f7 N( v1 e2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。' b4 Y6 g. Y" ?
' c8 D( J. a: f6 _8 X( S3 u" F; swww.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。 {/ e: X2 v5 e M f
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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$ L1 ?1 g# G3 c2 C8 u3 a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K. Y$ L. w! H( }- L- |
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇: x8 O3 e5 Y7 ~# k$ P. L
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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