[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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% Q% l7 b9 v5 I& o+ G) P; ~5 [! i1 Z材料
, n" [5 F/ ?0 @! m+ o煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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2 o6 x- h/ @3 {0 N. `4 X; P2 E公仔箱論壇咖喱汁公仔箱論壇6 g. M: k( D" `9 o
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量
9 P! X  ~9 G) f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p' D7 I/ T) r( o* K8 \
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做法) }3 m5 Y2 K, \: t
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。
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/ T1 ~" i! d3 j0 _6 b8 i, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。6 x, }- X0 F* v/ s; u5 n

; p( {' q; i1 P9 S; o' P% x公仔箱論壇3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。
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4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。