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鮮蝦干貝墨魚麵
$ V- B( w d: B0 D9 w9 M4 O' mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g4 u& H: i+ H0 d. k
墨魚義大利麵 150g
; q' [, D. u6 Q# s, h3 G3 O公仔箱論壇大草蝦 3隻tvb now,tvbnow,bttvb' q1 [. T2 Q& }3 c3 W
新鮮干貝 3粒
4 V: X) C& O) ~9 |9 g! otvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20g公仔箱論壇) r" e9 s w S5 |" V$ j
洋蔥碎 20g
6 U# E* u+ w' l# {4 D魚高湯 100㏄
* n) `1 k3 O" k$ Ntvb now,tvbnow,bttvb白酒 80㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 l$ j4 \: A+ O0 l; e; H
新鮮蕃茄醬 100㏄
& i/ U; M) s, h$ d) f3 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許www.tvboxnow.com0 p7 i; A& n M+ i) W- z/ j
胡椒 少許- J1 ^: d6 K% ~/ _) F" ?7 I4 p
橄欖油 適量
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【做 法】
) i$ C7 n0 E% i+ T8 k, jtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時,放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起,拌入橄欖油後備用。
# ]8 T$ ]! d, S4 Z5 _& a/ l+ [tvb now,tvbnow,bttvb2.將草蝦去殼,但保留頭尾,挑去腸泥再洗淨備用。( {" b2 l% a$ o# l, l$ a& [+ `" @: H
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油,放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟,干貝上色時即起鍋備用。
, s( M$ E g3 U `6 W7 m4.熱鍋,放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥,加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時,加入蕃茄醬拌勻。
+ u& y2 o' V2 g; x+ ]4 U8 X I/ |公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒,再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
" @2 P6 q- C% Y1 E/ Htvb now,tvbnow,bttvb6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。 |