: a) o; r# @- b7 wtvb now,tvbnow,bttvb北義脆皮披薩麵皮tvb now,tvbnow,bttvb1 l' |7 j9 s& f' b
【材 料】公仔箱論壇3 G9 s, d ~# j& v% Z
高筋麵粉 600公克www.tvboxnow.com3 [/ n# W, w5 |* Q& ]
乾酵母粉 5公克www.tvboxnow.com) X( t. L1 W% u4 I$ i
溫水 300cc" l4 K! z! V- W8 K4 B: e
橄欖油 40公克公仔箱論壇5 w5 c' H# m* {( m
鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d, F8 B1 g/ f7 M4 H" V; ^
www.tvboxnow.com# ^, G3 }. J) C( D4 z
【做 法】
% h8 c/ ]- |7 N1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
2 R( O6 i9 I4 o+ [% f' L% I( i" C' Fwww.tvboxnow.com2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
) I, }4 L7 G& p: a6 s, Q% itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
+ l$ w, i) ~" @: ^4 C& M! G; |4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。公仔箱論壇* R+ ~% z# `& h4 {
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。* s6 V% L9 u8 {% A6 l! i: e
r; u3 p& V" m4 n' N$ |) I2 @tvb now,tvbnow,bttvb
4 Y/ a0 y# l( Z帕瑪火腿披薩
, i, C T7 r1 y& F+ U" |【材 料】
9 i/ k) d! e( A$ O2 z6 G0 ftvb now,tvbnow,bttvb北義脆皮披薩麵皮 1張
( A, D" p) R$ C: }, u( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
. O# ~: l/ B2 `3 L起司絲 適量
$ j" R- Y9 s4 u( mtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪火腿 5片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 y0 d0 N: W3 J
起司粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* v( p8 C7 P# ?3 E J, b) D
九層塔葉 適量8 H) f0 r6 l8 R" t8 \8 e
4 n4 B% f$ @( a9 U7 l& L5 P8 v0 K【做 法】
! h+ a1 x: H" TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。公仔箱論壇9 ]) I, S6 v9 e4 k' R6 @
2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
7 D- O" m- u2 q5 n Vtvb now,tvbnow,bttvb3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。tvb now,tvbnow,bttvb, ?8 @9 n: R1 d
4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。 |